In September 2014 stel Vorwerk sy nuwe model bekend as TM5. Baie gebruikers het dit deur die jare aangeskaf, en sommige wat ouer modelle gehad het, het dit vernuwe. Aangesien hierdie masjiene 'n redelike lang lewensduur het, kook baie mense nog steeds op die perseel. TM31 (vervaardig in 2004) en, 'n bietjie minder, met die TM21 (vervaardig in 1996). Wil u met al die modelle kook? Dit is noodsaaklik dat u die ekwivalensies van die Thermomix TM5-, TM31- en TM21-modelle.
So hoe is daar? klein verskille Tussen die TM5 en die TM31 vind ons dit nuttig om 'n artikel te skryf wat die belangrikste verskille tussen die drie robotte verduidelik, sodat u die model het wat u het, u kan voortgaan om van ons resepte te geniet en dit volledig aan te pas troos en bowenal, sekuriteit.
Ekwivalensies tussen TM31 en TM5
Thermomix TM31 teenoor Thermomix TM5
Die verskille tussen hierdie twee modelle is baie kleiner as dié tussen 31 en 21, dus dit sal baie makliker wees om u resepte aan te pas. U hoef slegs twee basiese aspekte in ag te neem: die maksimum temperatuur en kapasiteit van die glas en die varoma-houer. Laat ons dit in meer besonderhede sien:
tempera
Die maksimum temperatuur van die TM5 is meer as 120º, terwyl die TM31 slegs 100 ° bereik. Dit bied 'n reeks moontlikhede met die TM5, veral as dit by sauteer en roerbraai kom.
- Gebak en gebak: in die TM5 moet ons 120º en 8 minute programmeer. In die TM31 sal die varoma temperatuur 10 minute wees. Nou, met die TM5, is die roerbraai beter, gouer. Dit is veral opvallend as ons knoffel soteer, byvoorbeeld om 'n gestoomde vis te bedek.
- Varoma temperatuur: In die TM31 gebruik ons die Varoma-temperatuur vir feitlik alles: met die varoma stoom, roerbraai en soteer, die vloeistowwe in souse verminder ... In die TM5 hoef ons slegs die varoma-temperatuur te gebruik om stoom op te wek en gaar te word die varoma-houer of verminder souse.
- Kook op 100º: Soos in die TM31 met die TM5, kan ons ook groente op 100 ° kook, om sodoende die eienskappe van voedsel of rys te behou, wat op die regte kookpunt sal bly.
kapasiteit
Varoma houer kapasiteit het met 10% toegeneem, van die 3 liter TM31 tot die 3.300 van die TM5.
Die tuimelaar het ook sy inhoud verhoog van 2 liter vir die TM31 tot 2.200 5 vir die TM31. Hier moet u versigtig wees, aangesien die TM5-resepte perfek op die TM5 gemaak kan word, maar nie andersom nie, want die glas kan oorloop. As u dus 'n TM31-resep op die TMXNUMX wil maak, maak seker dat die maksimum kapasiteits sein nie oorskry word nie (2 liter).
Die Varoma het ook sy kapasiteit vergroot en dit is baie goed ons kan meer kos inkorporeer om dit tegelykertyd te stoom en dat hulle losser as mekaar is, wat die goeie sirkulasie van stoom bevoordeel. Nou kan ons byvoorbeeld twee seebaars of brasem op 'n gemakliker manier of meer groente plaas. Dit is ook voordelig as u reghoekige of individuele vorms vir poedings of poedings wil plaas, aangesien ons meer modelle sal kry.
Spoed
Met die TM5 snelheid 10 of turbo het toegeneem tot 10.700 31 rpm (terwyl die TM10.000 XNUMX XNUMX bereik het). Dit maak voorbereidings soos gazpacho of ys in minder tyd dunner.
Laat ons dit grafies in 'n tabel sien.
Gelyke tabel TM31 en TM5
|
TM31 |
TM5 |
|
| TEMPERATUUR | ||
| Stomende met mandjie en / of varoma | Varoma temperatuur | Varoma temperatuur |
| Verminder souse
(deur verdamping van vloeistof) |
Varoma temperatuur | Varoma temperatuur |
| Soteer of soteer | Varoma temperatuur - ongeveer 10 minute | Temperatuur 120º - 8 min |
| KAPASITEIT | ||
| Kapasiteit maks. van die vaso | 2 liter | 2,200 liter |
| Kapasiteit maks. van die varoma | 3 liter | 3,300 liter |
| SPOED | ||
| Mariposa | Maksimum by spoed 5 | Maksimum by spoed 4 |
| Turbo (of spoed 10) | Bereik 10.000 XNUMX rpm | Bereik 10.700 XNUMX rpm |
Ekwivalensies tussen TM31 en TM21
Hier is 'n ekwivalensietabel waarin u eenvoudig die ooreenstemmende ry moet volg, dit wil sê as die resep wat aangepas is vir die TM31 'lepelsnelheid' sê en u 'n TM21 het, moet u snelheid 1 met vlinder programmeer ... maklik, reg?
Nou het u die sleutel tot pas alle resepte aan aan u TM21-model.
Tabel van ekwivalensies tussen TM31 en TM21
| TM31 | TM21 |
| Emmersnelheid | Spoed 1 met vlinder |
| Draai na links | Mariposa |
| Temperatuur 37º | Temperatuur 40º |
| Temperatuur 100º | Temperatuur 90º |
| Kap, spoed 4 | Kap, spoed 3 of 3 1/2 |
| Rasper, spoed 5 | Rasper, spoed 4 |
| Shred, snel 7 tot 10 | Shred, snel 6 tot 9 |
| Berg skoon, spoed 3 1/2 | Ry skoon, spoed 3 |
Soos u sal sien, is daar opvallende verskille tussen modelle 21 en 31, soos die minimum temperatuur of die snelheid vir die basiese funksies van kap, rasper en versnipper.