Marine fideuá

Preparación

1. Ons sit die olie in die glas en programmeer 5 minute, Varoma temperatuur, spoed 1.

2. As die lig van die varoma vas is, voeg ons die garnale, die garnale en die inktvisringe by, om seker te maak dat dit val, aan die kante van die lemme, laat dit braai tot die tyd verby is.

3. Ons maak die skulpvis oop en verwyder dit (laat die olie in die glas agter).

4. Voeg die knoffel, ui, tamatie en pietersielie by. Ons flard 6 sekondes, spoed 5. Ons laat sak die oorblyfsels van die mure van die glas. Ons programmeer 8 minute, Varoma temperatuur, spoed 1. Voeg die inkvis en garnale by. Ons voeg die soet paprika en 'n skeut wyn by, ons programmeer 45 sekondes, lepelsnelheid, Varoma-temperatuur.

5. In die Varoma-houer plaas ons die mossels.

6. Ons voeg die seekosaftreksel of die visbouillon by. Ons plaas die varoma-houer bo-op met die deksel. Ons programmeer 5 minute, Varoma temperatuur, spoed 1 kook. Aan die einde van die tyd verwyder ons die varoma-houer vir 'n oomblik en gooi die noedels deur die mond en 'n knippie voedselkleursel (saffraan). Ons keer terug om die varoma-houer met die mossels en program te plaas 10 minute, temperatuur 100º, lepelsnelheid, linksdraai.

7. Ons kyk na die punt van die noedels, dit moet amper gereed wees, maar 'n bietjie geheel. Ons gooi alles in 'n kasserol of diep skottel waar ons dit gaan bedien (ons sal nog sous hê) en plaas die gereserveerde garnale bo-op. Bedek en laat dit vir ongeveer 5 minute rus.