(16 stemme)
Laai ...
Dit is een van die ys waarvan ek die meeste hou. Dit is 'n basiese basis van die tradisionele kookkuns wat nooit in my huis ontbreek nie.
Ek doen dit op twee maniere: hierdie een, wat die klassieke prei en aartappel is, en 'n ander waarop dit vervang word die aartappel vir appel. Ek wissel dit gewoonlik omdat ons albei baie van hulle hou, en so kry ek 'n meer gevarieerde spyskaart en kook ek nie altyd dieselfde nie.
Daarbenewens kan die vichyssoise ingeneem word enige tyd van die jaar want dit kan warm en koud bedien word.
Ek gebruik ingedampte melk om dit te maak ligter maar as u romerig is, kan u dieselfde hoeveelheid room vervang om dit te kook, en dit sal perfek wees.
Vichyssoise
'N Perfekte resep vir enige tyd van die jaar.
Meer inligting - Apple en Leek Vichyssoise
Bron - Boek Noodsaaklik
Pas hierdie resep aan by u Thermomix®-model
46 kommentaar, los joune
Ek laat byna nooit kommentaar nie, want dit is 'n pyn om soveel dinge in te vul, maar die Vichyssoise kon ek nie die waarheid weerstaan nie ... dit is ongelooflik! Ek doen dit baie in die somer en dit is so lekker ...
'N Groot soen
Manu, dit gebeur met jou soos ek, ek hou van ys. Dit maak nie saak in die winter as in die somer nie. Soene.
Ek het dit vandag gemaak en dit was baie goed, alhoewel ek meer sout moes byvoeg omdat dit 'n bietjie Sosa was. As gevolg van die gedetailleerde hoeveelhede het my hele glas oorloop. Volgende keer sit ek die helfte. Ondanks die geringe nadele, was die room baie goed. Dankie.
Hallo Monica:
Nog iets wat u kan doen, is om die temperatuur 'n bietjie te verlaag en nog 'n paar minute te programmeer. Dankie vir u kommentaar.
'N Drukkie, Ascen
Baie dankie vir u raad. Ek sal dit vir die volgende keer onthou.
Beste groete.
Ek was mal daaroor, ek maak dit elke week, dit is 'n voedsame gereg en maklik om te maak
Dankie Maria !!
Dankie..! Hierdie voortreflike ..
Ek is mal oor vichyssoise! Een raad, ek maak 'n blikkie kokkels oop, dreineer dit en gooi dit bo-oor in die vichyssoise, dit gee dit 'n spesiale "smaak". Ek neem kennis van jou idee van die appel en ek probeer dit môre, dit moet ondeug wees!
Dankie dat u elke dag daar was, met u aan my sy, my Kersete was hierdie jaar 'n sukses. Hou so aan, u is die beste!
KUSSE EN EK WENS JULLE BAIE BESTE IN HIERDIE NUUTE VRYGEBARE DEKADE.
Hallo M. Carmen, ek hoop dat u van die appel hou, sal u my vertel. Ek neem kennis van die kokkeltjie en probeer dit volgende keer. Groete en baie dankie aan u dat u ons gesien het. Ons gaan voort met ons resepte en ek hoop dat u daarvan sal hou.
Olaa dit lyk asof wena dit verf, maar ek wil graag weet hoeveel is die temperatuur tot 80º k laer? 'N Groet
Hallo jubilo89, ek dink dit neem ongeveer 15 minute om af te laai. Haal die glas van die basis af en dit sal gouer afkom. Ek hoop jy hou daarvan. Alles van die beste.
Hallo, hoe was die partytjies? ……………….
Hallo Sandra, ek weet nie watter resep u bedoel nie.
hallo op die oomblik berei ek die room voor vir more, en ek wag dat die temperatuur sal daal, ek het die glas oopgemaak en gesien dat die aartappel nie ongedaan gemaak is nie, is dit normaal? .
Baie dankie ek lees jou elke dag en hou van jou resepte. n groet.
!!!!! verskoning !!!! Ek raak gevorderd. Ek het nie 'n detail gelees nie, die een vanaf 1 minuut tot
snelheid 7 en natuurlik, VERWAGTEND !!. Ek het dit met room gedoen, want ek weet nie wat ingedampte melk is nie, en dit maak jou seker 'n bietjie minder vet, of hoe? Baie dankie.
Hallo Silvia, ek is bly jy het daarvan gehou. Dit kan gemaak word met ingedampte melk ("Ideale" melk) of met room, hoe dit ook al sy, dit is heerlik. Alles van die beste.
in 'n woord: fantasties !!!!
tuis was ons mal daaroor, dit kom perfek uit.
Ek dink daaraan om 'n spesiale aanraking te gee vir 'n dag wat gaste het, om geskilde garnale op te sit wat in olie met knoffel en pietersielie geweek is, en dit in 'n bak bedien. wat dink jy?
Pepi, ek dink dit sal jou luuksheid gee. Ek dink dit is 'n wonderlike idee. Groete en ek is baie bly dat jy daarvan gehou het.
die resepte is wonderlik
Ek is bly jy hou daarvan, Caterina! Alles van die beste.
Ek het pas hierdie resep met hierdie vreemde naam gemaak en dit is skouspelagtig, ek het dit more vir middagete gemaak, maar my man kon dit nie weerstaan om dit vir aandete te neem nie. dit is baie goed. 'n paar dae gelede het ek hierdie resepblad ontdek en ek is baie gelukkig. Baie geluk en dankie vir die deel van die resepte.
Baie dankie Laura! Welkom !.
Gister het ons die room vir aandete gehad, ek het baie daarvan gehou. Wat 'n siening het jy ehh, hehehe. Jy mis nie een nie 😉
Groete!
Baie dankie, Lidia! Ek is bly dat jy daarvan gehou het. Alles van die beste.
Ek sal graag die resepte wil ontvang, aangesien ek van die kombuis hou, maar ek het nie al die boeke nie.
GROETE EN EK HOOP OM AL DIE WONDERLIKE REC ETAS MET U TE DEEL.
Hallo Pino, teken in vir "subskripsie per e-pos" en elke keer as ons 'n resep publiseer sal jy dit in jou e-pos ontvang. In elk geval, kyk na die resep-indeks aangesien ons meer as 350 gepubliseerde Thermomix-resepte het. Ek hoop jy hou van hulle. Alles van die beste.
Ek het die vicyhyssoise beproef en dit het nie goed uitgekom nie. Ek het al die stappe tot op die letter gevolg, behalwe dat die temperatuur tot 80 ° daal, alhoewel ek dit nie dink nie, is dit nie? Ek het nie tyd gehad om so lank te wag nie, dit kom by my op om dit te herhaal, maar ek verpletter alles aan die einde, soos met die courgetteroom wat wonderlik was, wat sê u?
Terloops, ek is baie beginner, dit is nog steeds die tweede dag van my thermomix
Hallo Montserrat, ons het meer data nodig, waarom het dit nie vir u uitgewerk nie? Wat het met hom gebeur? Om te wag dat dit tot 80 ° daal, is meer vir veiligheid as enigiets anders, want die thermomix, net vir veiligheid, neem ook nie spoed 10 op as dit so vinnig meer as 80 ° is nie. Ek, dat u dit sou herhaal soos dit in die Essential-boek kom (hulle het dit sekerlik saam met u thermomix aan u gegee), u sal sien hoe goed dit uitkom. Dit misluk nie. Miskien was daar 'n stap wat u nie goed gedoen het nie ... U sal ons vertel!
Ek wil die resepte wat u publiseer per e-pos ontvang
Hallo Marina, as jy die thermorecetas-bladsy binnegaan, het jy aan die regterkant 'n blokkie wat sê «subskripsie per e-pos». As jy jou e-posadres daar los sal jy al ons resepte ontvang. Dankie vir die belangstelling!
Ek maak die vichyssoise, dit ruik dat dit voed.
nou die dag het ek die courgetteroom gemaak en dit was baie suksesvol. Laat ons dit sien, hoe gaan dit?
Dankie Snowgarcia! Ek maak dit baie tuis, ek hou van die geur en het 'n paar variëteite ... binnekort laai ek 'n artisjok vichisoise op ... mmmm 'n lus.
Hallo, ek wil u vra of ek die room in plaas van aartappels met dieselfde appels maak en die manier om dit voor te berei dieselfde is?
Hallo Piar Bonet, ek beveel die verandering nie aan nie, want die aartappel het stysel en gee romerigheid en tekstuur aan die room. As u dit met appels vervang, verloor u die bindings- en tekstuurpunt. Wat u kan doen is om appel 'n gedeelte preie te vervang, dit is beslis lekker. Dankie !! Is dit te wyte aan een of ander onverdraagsaamheid?
GoodiiiiisimA. Baie dankie vir die resep
Dankie aan jou Marta!
Hallo, ek het net die resep gemaak en die prei het my vasgehou. Wat het ek verkeerd gedoen? Ek het die TM21. Ek het 10 minute beplan in plaas van 12. Baie dankie.
Ek sit dit ook as ek dit gebraaide ui bedien bo-op die een wat in slaaie gesit word en dit is baie goed.
Wat 'n goeie idee Mery, dankie dat jy dit gedeel het 🙂
KAN DIE ROOI OF VERDAMPTE MELK VERVANG WORD?
Hallo Máximo, u kan dieselfde hoeveelheid melk byvoeg as u wil. Dankie dat u aan ons geskryf het!
Pragtig !!!!!!!
Die hele gesin was mal daaroor.
Groot Mavi, ons is baie gelukkig! Dankie dat u vir ons geskryf het 😉
Hallo, ek het dit gedoen en dit het baie goed geblyk, die enigste ding waarvan ek hou, is 'n bietjie dikker. As ek nog 'n paar preie daarin sit, sal dit goed wees? Want ek wil nie meer aartappels byvoeg nie
Hallo Pilar, die beste ding is dat u die hoeveelheid sous 'n bietjie verminder, sodat u nie meer bestanddele hoef by te voeg nie 🙂 Dankie dat u ons geskryf het!