ยฟConocรฉis el ajoblanco? Es una sopa frรญa tรญpica de la gastronomรญa andaluza. Es como un gazpacho de pan, almendras, ajo, agua, aceite de oliva, vinagre y sal. Y le hemos aรฑadido mango para hacer esta variedad: el ajoblanco de mango, una crema frรญa riquรญsima, tenรฉis que probarla, de verdad que os sorprenderรก.
Es muy rรกpida y fรกcil de hacer con thermomix. Las cantidades que os indico son para dos personas. Si necesitais mรกs, aumentadlas proporcionalmente y mantened igual tiempos y velocidades. La textura es espesa, como de crema. A mรญ asรญ me encanta, pero si preferรญs un ajoblanco mรกs lรญquido, podรฉis aumentar la cantidad de agua.
Ajoblanco de mango
Una variedad con mango del ajoblanco, la sopa frรญa de almendras tipica de la gastronomรญa andaluza.

Equivalencias con TM21
Mรกs informaciรณn โ Ajoblanco