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Albóndigas al Varoma en salsa casera

albondigas-varoma

Son albóndigas de carne pero hechas al Varoma, más sanas que las fritas y superjugosas. Las acompañamos de una salsa de verduras, que se hará en el vaso al tiempo que las albóndigas reciben su vapor desde el Varoma.

A mis niños les han encantado (fantástico, porque así vamos variando) y a nosotros también. Así que, aquí la tenéis. Podéis acompañarlas con unas patatas fritas o un puré de patatas casero.

Equivalencias con TM21

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Pasta con guisantes y jamón cocido


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  1.   J78 dijo

    Las he hecho hoy y me han quedado muy ricas. Muy fáciles de hacer y se ensucia menos que friendolas además de ser más sanas. Muchas gracias por las publicaciones

    1.    Ana Valdés dijo

      Gracias a ti, J78, por contárnoslo. Están muy buenas, verdad? Y sí, son sanísimas. Un abrazo!

  2.   Esther dijo

    Me han quedado riquísimas. A las niñas les ha encantado. Usé la parte inferior de la bandeja para poner patatas en cascos grandes y hacer después una ensaladilla. Me encanta aprovechar los diferentes niveles.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Una idea estupenda, Esther, ¡gracias!. Nos alegramos de que os hayan gustado.
      ¡Un abrazo!

  3.   Chusi dijo

    Buenísimas!súper tiernas! Y sanas! Yo las e echo de pavo y pollo!! Desde q os descubrí todos los días utilizo la thermomix y todo súper rico,muchas gracias

    1.    Ana Valdés dijo

      Gracias chusi, por seguirnos y por aportarnos nuevas ideas. Las probaré con pavo y pollo. Seguro que están buenísimas. Un abrazo!

  4.   Sandra dijo

    Si no tengo pimiento amarillo, le pongo rojo o verde?

    1.    Ana Valdés dijo

      Hola Sandra. Mejor rojo, que es más dulce y suave que lew verde. El amarillo es el más dulce y suave, el siguiente el rojo y el de sabor más intenso es el verde. Precisamente (y qué casualidad) ayer hice esta receta para cenar y tampoco tenía pimiento amarillo, le puse rojo y quedó buenísimo. Espero que te guste. Un beso!

  5.   Maria dijo

    Una pregunta… Y no se enharinan? no se pegan entre sí? Gracias!!

    1.    Ana Valdés dijo

      Hola Maria! No, no se pegan entre sí. Bueno, yo les dejo espacio entre sí al colocarlas en el Varoma, pero un poquito, que no se toquen, quedan muy enteritas.

  6.   Jenny dijo

    Muchas gracias por la receta. Estoy nueva por esta web, por ello te consulto ¿esta receta es para el modelo TM31 o TM5?. Saludos y gracias anticipadas.

  7.   Maria dijo

    Hola yo las acabo de hacer y me la salsa me a salido bastante liquida.a q se puede deber?he seguid la receta al pie de la letra.las recetas son para tm5???
    Muchas gracias por todas las recetas.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola María, las recetas son válidas para TM31 y TM5. Cuando te pase esto puedes poner la salsa a temperatura varoma unos minutos, sin cubilete para que evapore el agua o, si no, añadirle una cucharadita de maizena y cocinarla a 100 grados unos minutos hasta que espese. ¡¡Gracias a tí por escribirnos!! Aquí estamos para lo que necesites 🙂