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Albóndigas de berenjena y carne picada

Berenjena en Thermomix

Jugosas, diferentes y deliciosas. Así son estas originales albóndigas de berenjena y carne picada.

Se puedes servir con una salsa de tomate, aunque no la necesitan. Tendréis un plato completo si las acompañáis con arroz blanco, con pasta, con cuscús… y una buena ensalada. Lo cierto es que quedan bien con todo.

Aquí tenéis el enlace a otras recetas de albóndigas: unas sencillas albóndigas con tomate, unas albóndigas en sopa ideal para los días más fríos, o las tradicionales albóndigas con guisantes y zanahoria. Ya nos contaréis cuál es vuestra favorita.

Más información – Albóndigas con tomate, todo un clásico, Sopa de judías con albóndigas, Albóndigas con salsa de zanahoria y guisantes

Fuente – Vorwerk


Descubre otras recetas de: Carnes

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