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Albóndigas de pavo y ciruelas pasas

albóndigas-de-pavo-y-ciruelas-pasas-thermorecetasPuede que las albóndigas de pavo y ciruelas pasas nos recuerden a la Navidad aunque son tan fáciles de preparar que las podemos usar durante el resto de año.

Ya sabéis que en thermorecetas.com somos unas enamoradas de las albóndigas. Las hemos versionado de mil maneras diferentes pero no renunciamos a seguir probando sabores y texturas nuevas. En esta ocasión están hechas con carne de pavo que es muy baja en grasa y con ciruelas pasas que aportan mucha fibra.

Por otra parte, la salsa es una preparación básica a base de cebolla aromatizada con un licor. Esta salsa la podéis usar para acompañar otras recetas como solomillo o lomo.

Por cierto, estas albóndigas de pavo y ciruelas pasas no llevan ni huevo, ni pan rallado consiguiendo así una receta apta para los intolerantes al gluten y a los huevos.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Albóndigas de pollo y manzana


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