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Albóndigas en salsa de nueces

Albóndigas en salsa de nueces y queso1

Y como estamos cerca de la Navidad ¿qué os parece si preparamos unas albóndigas un poquito más especiales? En este caso, vamos a acompañar nuestras albóndigas con una deliciosa salsa de nueces, con la que servimos aquella deliciosa receta de mejillones en salsa de nueces con granada. Así que, si la preparáis, podéis utilizar el excedente para estas albóndigas.

Yo os dejo esta receta para que podáis prepararla los días entre fiestas, en los que estamos de vacaciones y se junta la familia, así que somos unos cuantos para comer. Las albóndigas siempre son un recurso estupendo cuando somos muchos a la mesa, sobre todo porque podemos facilitarnos mucho la vida si las cocinamos en el horno antes de ponerlas en la salsa.

Como acompañamiento podemos utilizar arroz largo al vapor, patatas fritas o cocidas o en puré.

 


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