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Almogrote gomero o paté canario

Almogrote canario 1

Hoy os traigo una receta de tierras canarias, concretamente de la zona de La Gomera. Se trata de un paté elaborado a base de quesos, pimentón y aceite. Es sencillísimo de hacer y para poner como un picoteo es más que perfecto. Podemos untarlo en panecillos o dipear con colines o picos de pan.

Si tenéis quesos canarios viejos o muy curados perfecto, si no, esta receta es ideal para aprovechar los restos de quesos que se nos vayan quedando por ahí. Importante que la mayoría de los quesos sean tipo viejo o curado, para darle un sabor fuerte y similar a la receta original.

¡¡Delicioso!!


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  1.   Mayte dijo

    a este almogrote le falta tomate triturado. Soy Canaria

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