የምግብ ዘይትን ለመጠበቅ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

ለማብሰል የምንጠቀመው ዘይት በጣም ጥሩ የተፈጥሮ መከላከያ ነው ስለዚህ የእሱ ጥበቃ ባህሪያት ለብዙ ዓመታት ዘላቂ ይሆናሉ. ነገር ግን ይህ ዘይት በደንብ ካልተንከባከበው ከራሱ ዕቃ ውስጥ ከተከፈተ በኋላ የበሰለ ጣዕም ሊያስከትል ይችላል፣ ያለፈው ያህል። ከጣዕሙ በተጨማሪ, ሸካራነቱ እና ቀለሙ ሊለወጥ ይችላል, ስለዚህ ለመቀጠል ምቹ ነው የምግብ ዘይትን ለመጠበቅ ተከታታይ ምክሮች እና ዘዴዎች. 

ጓደኞቻችን ከኮቶባጆ የወይራ ዘይትን የመጠቀም አስደናቂ ጥቅሞችን በየቀኑ ያስተምሩናል። ለዚህም ነው ዛሬ በኩሽና ውስጥ የምንጠቀመውን ዘይቶች ለመጠበቅ ጠቃሚ የሆኑ አንዳንድ ዘዴዎችን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ልናካፍላቸው የፈለግነው ነገር ግን በተለይ ለእነዚያ ተጨማሪ ድንግል ዘይቶች የእነሱን ባህሪ መዓዛ ለማጣት የሚጋለጡ.

በተለይ ስለ የወይራ ዘይት ስንነጋገር በኩሽና ውስጥ ያለውን ዘይት መንከባከብ አለብን, ምክንያቱም እሱ እውነተኛ ጣፋጭ ነው. በመቀጠል, የእርስዎን ባህሪያት ለመንከባከብ ሁሉንም ጤናማ መንገዶች በዝርዝር እንገልጻለን. እና የልጥፉ መጨረሻ እንዳያመልጥዎት! ከተጨማሪ ምክር እና ከሁሉም በላይ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት ከድንግል የወይራ ዘይት ምርጡን ለማግኘት።

ከብርሃን ይጠብቁት

ከድክመቶቹ አንዱ ነው, ስለዚህም በመደርደሪያው ውስጥ ለማከማቸት ምቹ ነው. ቀጥተኛ ብርሃን ውህደቱን የመቀየር ውጤት ነው፣ ስለዚህ በ a ውስጥ መኖሩ ጥሩ ነው። ጨለማ ወይም ደማቅ ብርሃን ያለው ቦታ.  ስለዚህ, ጥቁር ቀለም ባለው መያዣ ውስጥ ዘይት መግዛት በጣም ጥሩ ነው.

እሳቱን ያስወግዱ

እንደ እሳቱ ሙቀት ወይም ከ 22 ዲግሪ በላይ በሆኑ ቦታዎች ላይ የሙቀት ምንጭ መኖሩ ለጥበቃ ጥሩ አይደለም. ከጊዜ ወደ ጊዜ የማያቋርጥ ሙቀት አልኮሆል እንዲተን ያደርጋል ፣ በተለይም የወይራ ዘይትን በተመለከተ. ሸካራማነቱን እያሽቆለቆለ መምጣቱን እና መጠኑን እንዲያጣ ያደርገዋል. በሐሳብ ደረጃ, የሙቀት ሁልጊዜ የማያቋርጥ, እርጥበት ያለ እና አየር እና ብርሃን ማስወገድ አለበት.

መያዣው ሁልጊዜ ተዘግቶ መቀመጥ አለበት

የወይራ ዘይት እንደ ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንትስ ሆነው የሚያገለግሉ ብዙ ክፍሎች አሉት። ቢሆንም ለረጅም ጊዜ በአየር ውስጥ ለረጅም ጊዜ መጋለጥ የተጋለጠ ነው. እንደዚያ ከሆነ, ከኦክሲጅን ጋር ያለው የማያቋርጥ ግንኙነት መበላሸት እና ጣዕም መቀየር ያበቃል.

ዘይቱን እንዴት እንደሚያከማቹ ይጠንቀቁ

የወይራ ዘይት ከሆነ በመደበኛነት ጥቅም ላይ ይውላል ሲገዙ በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ቢታሸጉ ምንም ችግር የለውም. ሃሳቡ እንደዛ ከሆነ የበለጠ በቀስታ ይበሉ ብዙውን ጊዜ በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ይጠቀለላል. አጠቃቀሙ ሲዘገይ ትንሽ ጠርሙሶችን መግዛት ይመረጣል እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ የማይውል ስለሆነ መጠኑም አስፈላጊ ነው.

ከተገዙ በኋላ በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማከማቸት ከፈለጉ, የመዳብ ወይም የብረት መያዣዎችን አይጠቀሙ, በትክክል እነሱ የተሠሩ ናቸው ብርጭቆ ወይም የመሳሰሉት. ወይም መጋዘኖች ከጽዳት ምርቶች አጠገብ ያሉ መያዣዎች ወይም ጠንካራ ሽታ ያላቸው, ዘይቱ የተነገሩትን መዓዛዎች የመሳብ አቅም ስላለው.

የዘይት ጣሳዎችን ይጠቀሙ እና እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ይወቁ

የዘይት ጣሳዎችን መጠቀም ከፈለጉ አንዳንድ ዘዴዎችን ማወቅ አስፈላጊ ነው። ዘይቱን ሁል ጊዜ ጥሩ ያድርጉት። መሠረታዊ ነው ሁል ጊዜ ንጽህናቸውን ያቆዩ እና ቀሪዎቹ ይወገዳሉ. እነዚህ ቅሪቶች የተበላሹ ሊሆኑ ይችላሉ እና አዲስ የተጨመረው ዘይት ሊበላሽ ይችላል.

ሁልጊዜ ከውጭ የተበከሉ የዘይት ጣሳዎች አሉ, ሁልጊዜ ሁልጊዜ ማጽዳት እና እጃችንን ማበከል ያለብን. ጠብታዎ እኛ ልንሰራው በምንችለው በቤት ውስጥ በሚሰራ ነገር እንዲያልቅ የማይሳሳት ብልሃት አለ። ውስጥ ያካትታል ከኩሽና ወረቀት ጋር በጠርሙ አንገት ላይ "ቀበቶ" ይፍጠሩ ወይም የሚስብ ወረቀት. እነሱን ለመያዝ እንድንችል ሀ እንጠቀማለን ላስቲክ ባንድ

ከጊዜ በኋላ ወረቀቱ በጣም ቆሻሻ እና ቅባት ይሆናል, በአዲስ መተካት አለብን. ይህ ብልሃት በጣም ደረቅ ነው ብለው ካሰቡ ሁል ጊዜ መጠቀም ይችላሉ። ጥሩ ወረቀት ፣ ከአንዳንድ ልዩ ቀለም ጋር እና በሚጣፍጥ እጥፋት. ከዚያም በልዩ ጎማ መያዝ ይችላሉ. በዘይት የቆሸሹ እጆችን መሰናበት ልዩ ዘዴ ነው።

ከድንግል የወይራ ዘይት ጋር የማብሰል ጥቅሞች

ይህን ድንቅ ትተነዋል ከጓደኞቻችን የመጣ ጽሑፍ ከኮቶ ባጆ, ከሌሎች የስብ ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር ከድንግል የወይራ ዘይት ጋር ማብሰል ያለውን ትልቅ ጥቅም ያብራራሉ.

እና፣ ከወይራ ዘይት ምርጡን ማግኘታችሁን እንድትቀጥሉ፣ከእኛ የምግብ አሰራር መጽሃፍ የተሰሩ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከዚህ አስደናቂ ንጥረ ነገር ጋር ለማቅረብ በዚህ ትንሽ ስብስብ እንተወዋለን፡-