ባህላዊ የአትክልት ንጹህ

ማን አንድ አላደረገም አንድ የተፈጨ አትክልቶች? ይህ የምግብ አሰራር አስደናቂ ውጤት ያስገኛል እናም የእኛ ቴርሞሚክስ በሚያሳካው ሸካራነት ሙሉ በሙሉ መቋቋም የማይቻል ነው ፡፡ ንፁህ ነው ቪጋን፣ በአትክልቶች ብቻ የተሰራ ፣ በቪታሚኖች ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ በማዕድናት እና በታላቅ ባህሪዎች የተሞላ። ምንም አትክልቶች ከጎደሉዎት አይጨነቁ ፣ ያለሱ ያድርጉት ወይም በሌላ ይተኩ ፣ ልክ እንደዚያው ጣፋጭ ነው። እናም እንዲሁ እኛን ይረዳናል አትክልቶችን ይጠቀሙ እኛ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዳለን ፡፡

Es ዝቅተኛ ካሎሪ፣ ለ ተስማሚ አመጋገቦች ክብደት ቁጥጥር ፣ ስለሆነም እ.ኤ.አ. ልጆች አትክልቶችን እና ለ ላክቶስ አለመቻቻል. ጥቂት ቁርጥራጮችን ቶስት ወይም ቶፉ ማስቀመጥ ይችላሉ (እንደ ውስጥ የቲማቲም ክሬም ከቶፉ ጋር፣ ታስታውሳለህ?) ጣፋጭ ፡፡

አውሮች:

• Recipe: ጽሑፍ እና ፎቶ አና ቫልደስ (የቀድሞው የቴርሞርሜሳ አርታኢ)
• ቪዲዮ-ጆርጅ ሜንዴዝ (የቀድሞው የቴርሞርሜታስ አዘጋጅ)

የአትክልት ንፁህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከ ‹ቴርሞሚክስ› ጋር

ከዚህ በታች አላችሁ የአትክልት ንፁህ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ Thermomix ን በመጠቀም:

 ከ TM21 ጋር እኩልነት

ማቀዝቀዝ ይችላሉ የተፈጨ ድንች de አትክልቶች?

አዎ በእርግጠኝነት አዎ ፡፡ ብዙ ጊዜ ድንች ወይም ሩዝ በደንብ ስለማይቀዘቅዙ በክሬም ወይም በአትክልት ንጹህ ውስጥ ካካተትናቸው በረዶ ሊሆኑ አይችሉም ብለን እናስባለን ፡፡ ሆኖም በአትክልት ንጹህ ውስጥ የድንች ወይም የሩዝ መጠን ከሁሉም ንፁህ (ለምሳሌ 10%) አነስተኛ ነው ፣ ስለሆነም ፣ በትክክል ማቀዝቀዝ ይችላል. ሆኖም የተደባለቀ ድንች ብቻ እያዘጋጀን ከሆነ በዚህ ሁኔታ ውስጥ በዚህ ውስጥ ያለው የድንች መቶኛ ወደ 60% ሊጠጋ ስለሚችል ሊበርድ አልቻለም ፡፡

እኛ ስናፀድቀው የግድ ያስፈልገናል ከመብላትዎ 24 ሰዓታት በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት እና ከዚያ እንደገና ጥሩ ሸካራነት እንዲወስድ በቂ ማሞቅ አለብን። ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እኛ በሦስት መንገዶች ማድረግ እንችላለን-

• በ ማይክሮዌቭ ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛው ኃይል ማሞቅ (እኛ በምንሞቀው የንጹህ መጠን ላይ በመመርኮዝ ይህ ጊዜ ይብዛም ይነስም) እና 1 ደቂቃ ካለፈ በኋላ እና ስናስወግድ በሹካ በሹካ ማንቀሳቀስ ፡፡
• በ ድስቱን በእሳት ላይ, ለማጨስ እስኪመጣ ድረስ ያለማቋረጥ ያነቃቃ ፡፡
• በ Thermomix ውስጥ ከ 4 እስከ 8 ደቂቃዎች ማሞቅ (በንጹህ መጠን ላይ በመመርኮዝ) ፣ የሙቀት 90º ፣ ፍጥነት 3 ፡፡

አንዴ ከቀለጠ በኋላ ከአሁን በኋላ እንደገና ማቀዝቀዝ አይችልም.

የተፈጨ ድንች de አትክልቶች ክብደትን ለመቀነስ ቀላል እና ንፁህ

የአትክልት ንፁህ ሀ በቀላል ምግቦች ውስጥ ጥሩ አጋሮች እና ቀጭን ማድረግ። በ Thermomix ልዩ ሻካራዎች ተገኝተዋል ፣ ስለሆነም የአትክልታችን ንፁህ ከዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገቦች ጋር የሚስማማ እንዲሆን የምንፈልገውን ንጥረ ነገሮችን መጠቀም እንችላለን ፡፡ ማንኛውንም ዓይነት አትክልቶችን እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ዶሮዎችን ፣ ዓሳዎችን ወይም የአትክልት ሾርባዎችን ይቀበላል እንዲሁም እንደ ተጓዳኝ ቶፉ ወይም የአትክልት ቺፕስ መጠቀም እንችላለን ፡፡

ምዕራፍ በንጹህዎቹ ውስጥ ያለውን የጨው መጠን ዝቅ ያድርጉጣዕሙን የበለጠ ለማሻሻል ቅመማ ቅመሞችን ወይም የሎሚ / የሎሚ ጭማቂን መጠቀም እንችላለን ፡፡

የተፈጨ ድንች de አትክልቶች ቤት

ለቴርሞሚክስ ምስጋና ይግባው ማንኛውንም ዓይነት ክሬም ማዘጋጀት እንችላለን o የተፈጨ አትክልቶች እኛ እንደምናስበው እና ሁሉም በቤት ውስጥ እና በተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ፡፡ ከ20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ንፁህነታችንን ዝግጁ እናደርጋለን ፡፡

እንዲሁም ከሌላ ዝግጅት በተተወነው ወይም በተረፈነው ፍሪጅ ውስጥ ያለንን ማንኛውንም አትክልቶች ለመጠቀምና ለመጥቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት ጥሩ አጋጣሚ ነው ፡፡

የተፈጨ ድንች de አትክልቶች ድንች የለም

ከፈለግን ያለ ድንች በአትክልት ንጹህ ውስጥ ያድርጉየበለጠ አካልን ለመስጠት ትንሽ የፈሳሹን መጠን መቀነስ አለብን ፣ አይብ ይጨምሩ ወይም ፣ አመጋገቢው የሚፈቅድ ከሆነ ፣ ሌሎች እንደ ሩዝ ወይም የበቆሎ ዱቄት ያሉ ሌሎች ወፍራም ንጥረ ነገሮችን ይጠቀሙ ፡፡

የአትክልት ንፁህ ከስጋ እና ከዓሳ

ንፁህ የሆነውን በመጠቀም እንደ ሥጋ (የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ) ወይም ዓሳ ያሉ ሌሎች ልጆች መብላት በጣም የሚከብዳቸው ሌሎች ምግቦችን በማካተት ልንጠቀምበት እንችላለን ፣ ይህም እንደ ሥጋ ወይም እንደ መዓዛው ወይም እንደ ጣዕሙ ለማኘክ አስቸጋሪ የሆነ ሸካራነት ሊኖረው ይችላል እንደ ዓሦች ሁሉ እርስዎ አይወዱም ፡

በዚህ ሁኔታ አትክልቶችን ከሾርባው ጋር እያበስልን ከአትክልቶች ጋር የሚመሳሰሉ የስጋ ወይም የዓሳ ቁርጥራጮችን ማከል እንችላለን ፡፡ የማብሰያው ጊዜ ሲያበቃ ሁሉንም ለ 1 ደቂቃ ወይም ለ 1 ደቂቃ በፍጥነት 30 ደቂቃ በፍጥነት እናጭቃቸዋለን ፡፡

በእርግጥ እኛ በኋላ ማቀዝቀዝ እንችላለን ፡፡ ከስጋ ወይም ከዓሳ ጋር የአትክልት ንፁህ አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ:

• ሃክ እና አረንጓዴ ባቄላ ንፁህ
• የአትክልት እና የዓሳ ንፁህ
• የልጆች ሰላጣ እና ሃክ ንፁህ

የአትክልት ንፁህ ለማድረግ የቫሮማ ጥቅም እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል

Thermomix ካሉት ታላላቅ ጠቀሜታዎች አንዱ ኃይል እና ጊዜን ለመቆጠብ በአንድ ጊዜ በርካታ ምግቦችን በአንድ ጊዜ ለማብሰል የሚያስችሉን 4 የግል ኮንቴይነሮች አሉት ፡፡

• ብርጭቆው፣ እንፋሎት የሚያመነጭ አንድ ነገር እናበስባለን (ውሃ ፣ ምስር ወጥ ፣ አትክልቶች ከሾርባ ጋር ...)
• El ቅርጫት፣ እንደ ሩዝ ወይም ፓስታ ያሉ ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮችን የምናስቀምጥበት
• የቫሮማ መያዣ ፣ ጥልቅ መሆናችን እንደ ድንች ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን ፣ ካሮት የመሳሰሉትን አትክልቶች እንድናስቀምጥ ያደርገናል እንዲሁም በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው የተወሰኑ ሰላጣዎችን ለማብሰል እና በሰላጣዎች ፣ በመሙላት ወይም በቀላሉ እንደ የተቀቀለ እንቁላል እንዲጠቀሙ ያደርገናል ፡፡
• የቫሮማ ትሪ ፣ በኋላ ላይ እንደፈለግን እነሱን ለመብላት በስጋ ወረቀት ወይም በተጣራ ፊልም የታሸጉ የስጋ ወይም የዓሳ ቅርጫቶችን የት ማስቀመጥ እንችላለን ፡፡

ቴርሞሚክስ ላላቸው ሕፃናት የአትክልት ንጹህ

ሕፃናችን እንደ አትክልት ፣ ሥጋ እና ዓሳ ያሉ አዳዲስ ምግቦችን መውሰድ ሲጀምር ፍጹም አማራጭ ከቴርሞሚክስ ጋር ንፁህ ነገሮችን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ታናናሾቹ ከ 6 ወር በኋላ እንደ አትክልት ያሉ ​​ምግቦችን መመገብ ይጀምራሉ ፣ ስለሆነም በሮቦታችን ስፍር ቁጥር የሌላቸውን ንፁህ እና የህፃናትን ምግብ በማዘጋጀት እንደ ትናንሽ ግልጋሎቶች በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ ማከማቸት እና ማቀዝቀዝ እንችላለን ፡፡ ስለዚህ ለእነሱ ሁል ጊዜ ጤናማ እና በቤት የተሰራ ምግብ እንዘጋጃለን ፡፡ እዚህ እኛ ለእርስዎ ጥሩ ምርጫን እንተወዋለን ከ 6 ወር እስከ 1 ዓመት ለሆኑ ህፃናት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.

ሶስቴ የህፃናት ምግብ

አንድ ትልቅ ብልሃት በመስታወቱ ውስጥ ጥሩ የተለያዩ አትክልቶችን ለማብሰል እድሉን በመጠቀም በቫሮማ ኮንቴይነር ተጠቅመው በተናጠል በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው የተለያዩ የስጋ እና የዓሳ ዓይነቶች ለማብሰል ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ እኛ በመረጥነው ንጥረ ነገር የስጋ ወይንም የዓሳ ክፍልን በመጨፍለቅ የግለሰቦችን ንፁህ ወይንም የህፃናትን ምግብ ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡

ይህንን እንተወዋለን ሶስቴ የፖታቶ አሰራር ለህፃናት (TM5) በሚያስደንቅ ሁኔታ ለሚሠሩ (ያስታውሱ በ TM31 ወይም TM21 ሊያደርጉት ከሆነ መጠኑን በ reduce መቀነስ እንዳለብዎት ያስታውሱ) እነዚህ መነጽሮች አነስተኛ አቅም ስላላቸው ፡፡

ደግሞም በጣም አስፈላጊ ነው ግልፅ በሆነ ፊልም ውስጥ ይጠቀለላሉ እያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ እና ዓሳ በተናጥል የአንዳንድ ንጥረ ነገሮች መበከል ወይም ጣዕም መቀላቀል እንዳይችል ፡፡

እኛ ደግሞ ለእርስዎ አመልካቾችን እንተወዋለን የቫኪዩም እሽግ የፍራፍሬ ማሰሮዎችን (ጥንቃቄ ፣ ፍራፍሬ ብቻ ፣ ሥጋ ፣ አትክልቶች ወይም ዓሦች ደህና ስለማይሆኑ) በጓሮው ውስጥ መኖራቸው በጣም ጠቃሚ ነው-

እና በመጨረሻም ፣ የእኛን መጎብኘት አይርሱ የልጆች የምግብ አዘገጃጀት ክፍል፣ ትናንሽ ልጆቻችሁን ለማዘጋጀት ታላላቅ ሀሳቦችን የሚያገኙበት። የሚፈልጉትን ለማግኘት እንኳን የበለጠ ቀላል እና ፈጣን ለማድረግ በዕድሜ የተከፋፈሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያያሉ ፡፡