የፓስተር ክሬም በክሬም እና mascarpone

ዝግጅት

1. በመስታወት ውስጥ ወተት, የእንቁላል አስኳል, ስኳር, ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት እና ጨው ውስጥ አስገባን. ፕሮግራም እናደርጋለን 7 ደቂቃዎች ፣ 90º ፣ ፍጥነት 3.

2. በዚህ ጊዜ እንጠቀማለን ቀዝቃዛ ውሃ (ከቧንቧ) ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና የጀልቲን ንጣፎችን ያጠጣዋል.

3. እነዚያ 7 መርሃ ግብሮች ሲጠናቀቁ ጄልቲንን እናፈስሳለን እና ከክሬማችን አጠገብ ባለው ብርጭቆ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ፕሮግራም እናደርጋለን 15 ሰከንዶች ፣ ፍጥነት 3.

4. ክሬማችንን በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በፊልም ሸፍነው እና ቀዝቀዝነው, በመጀመሪያ በክፍሉ የሙቀት መጠን እና ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ.

5. ክሬሙ ሲቀዘቅዝ የምግብ አዘገጃጀቱን እንቀጥላለን.

6. በንጹህ እና ደረቅ ብርጭቆ ውስጥ, ቢራቢሮውን እንገጥመዋለን. ቀዝቃዛውን ክሬም ወደ መስታወት ውስጥ አፍስሱ እና ማሽኑን ይጀምሩ በ 3 ፍጥነት. ክሬሙ እንደተጫነ ስንመለከት ንቁ መሆን እና ማሽኑን ማቆም አለብን. ክሬማችንን በአንድ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

7. ብርጭቆውን ማጠብ ሳያስፈልግ, mascarpone ን እናስቀምጠዋለን. እኛ ፕሮግራም ላይ ቢራቢሮ ጋር 30 ሰከንዶች ፣ ፍጥነት 3.

8. ቢራቢሮውን ሳናስወግድ, ያዘጋጀነውን እና ቀድሞውኑ ቀዝቃዛ የሆነውን የፓስተር ክሬም እንጨምራለን. እንዲሁም ክሬም እንጨምራለን. ፕሮግራም እናደርጋለን 30 ሰከንዶች ፣ ፍጥነት 3.

9. በመስታወቱ ግድግዳዎች ላይ የተለጠፈውን በስፓትላላ ዝቅ እናደርጋለን እና እንደገና ፕሮግራም እናደርጋለን 30 ሰከንዶች ፣ ፍጥነት 3.

10. ክሬማችንን በትንሽ ብርጭቆዎች, በትንሽ ሳህኖች ወይም በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ሁልጊዜም በፊልም እንሸፍናለን. የአገልግሎቱ ጊዜ እስኪያልቅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.