(16 ድምጾች)
በመጫን ላይ ...
ይህ ጊዜ ተራው ነበር ታንጀሪ. ትልቋ ሴት ልጄ ከምትወዳቸው ፍራፍሬዎች አንዱ ነው፣ ከኮክ እና ሐብሐብ ጋር። መጨናነቅን በጣም ባትወደውም ፣ ቅዳሜና እሁድ ቶስትዋን ለማጀብ የተለያዩ ጣዕሞችን ለምትጠይቅ እህቷ ትተዋለች።
ጓዳዬን ተመለከትኩ እና ጥቂት ማሰሮዎች ይቀሩን ነበር እና አዲስ መስራት እንዳለብኝ አስተያየት ሰጠሁ። ወዲያውም "ለምን መንደሪን አትሠራም?"
ያለፈው ወቅት ተከናውኗል ብርቱካናማ ማርሜል y ወደድነው ፡፡ ስለዚህ መንደሪን በጣም ጣፋጭ ከሆነ ይህ ተመሳሳይ ስኬት ይኖረዋል ብዬ አስቤ ነበር።
በተለይ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በምመርጥበት ጊዜ ሁልጊዜ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ አስቀምጫለሁ, ከስኳር ጋር አዘጋጅቻለሁ. ከፈለጉ መብራት በ 50 ግራም የዱቄት ጣፋጭ ጥሩ ይሆናሉ.
ይህንን ፍሬ ለመጠቀም ጊዜው አሁን ነው ፡፡ አስቀድሜ ሌሎችን አዘጋጅቻለሁ ሊሰጡ የሚችሉ ብልቃጦች እና ይህን የገና በዓል ለማስደሰት በቂ ክፍሎችን ቀዝቅዣለሁ ማንዳሪን sorbets. እነሱ ተስማሚ ናቸው!
የታንጋሪን መጨናነቅ
ወቅታዊ ፍሬዎችን ለመጠቀም ጥሩ የምግብ አሰራር
ተጨማሪ መረጃ - ብርቱካናማ ማርሜል / ማንዳሪን sorbet
ይህንን የምግብ አሰራር ከእርስዎ Thermomix® ሞዴል ጋር ያስተካክሉ
39 አስተያየቶች ፣ ያንተን ተወው
ምን ያህል ታላቅ እንደሆነ ማረጋገጥ እችላለሁ!
እኔ ደግሞ ወደ ብሎጉ እንዲሰቀል አድርጌያለሁ ፣ ለፈለጉት ሁሉ ሀብታም ነው ፡፡
መሳም ፡፡
በተቆራጮቼ ላይ እብድ ያደርገኛል ግን ለቂጣዎቼ ልጠቀምበት ነው ፣ ምክንያቱም አስገራሚ ነው !!
ሽፋኖቹን እና join ን ለመቀላቀል በቀስተ ደመና ኬክ ውስጥ ተጠቀምኩበት ፡፡ ያለ ቃላቶች ፣ እንዲሁ በሎሚ ፍራፍሬዎች የተጌጡ ኬኮች ፣ ለጃጃጃጃጃጃጃ ማለፊያ
ነገ ማንዳሪን በገዛሁ ጊዜ አደርገዋለሁ ፣ ትናንት የማንዳሪን ማርሜላዴን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፍለጋ አንድ ቦታ አገኘሁ እና የቆዳውን ነጭ ክፍል ማስወገድ ያለበትን ምንም አልተናገርኩም ፣ በጣም ጎምዛዛ ወጥቷል ፣ እንዲሁም ማግኘት ስላልቻሉ ጥቂት የአዝሙድ ቅርንጫፎችን ማከል ነበረብኝ ፣ በጣም የምወደውን የፔፐንሚንት ቅርንጫፎችን አኖርኩ ፣ ትናንት አደረግሁት እና በጣም ጎምዛ out ወጥቷል ፣ እርግጠኛ ነኝ ከእርስዎ ጋር ለመሞከር እሞክራለሁ ፡ በጣም በደንብ ይወጣል እኔ ንጥረ ነገሮችን እወዳለሁ እናም የአዝሙድ ፍሬውን ለመጣል እደፍራለሁ ፣ እነግርሻለሁ
ስለ ሁሉም የምግብ አሰራሮችዎ አመሰግናለሁ ፣ ይህንን ብሎግ ስለማውቅ በቴርሞሴ ብዙ ነገሮችን አደርጋለሁ ፡፡
ሮሲ ፣ ስለ ፔፔርሚንት እንዴት እንደሆነ ንገረኝ ፣ በእርግጠኝነት ልዩ ንክኪ ያደርግለታል ፡፡
ብሎጉን በመውደዴ ደስ ብሎኛል ፡፡
እናመሰግናለን!
ይህንን የምግብ አሰራር በሁሉም ፍራፍሬዎች ማለት ይቻላል አዘጋጅቻለሁ ፡፡ ፖም አንዱ አስደናቂ ነው ፣ የፒር አንዱ ፣ እኔ እንኳን ከሎሚ ነው የሰራሁት ፣ ጠንከር ብለው ቢወዱም በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን ቤተሰቡ በጣም የሚጠይቀኝ ቀይ የወይን ፍሬ እና ትልቁ ቀይ በርበሬ ነው ፣ ይሞክሯቸው , እነሱ በጣም ጥሩ ናቸው።
ለብሎግዎ በጣም አመሰግናለሁ ፣ ያለ ቅድመ ሁኔታ አድናቂ ነኝ 😉 ;-)) ;-)))
ቀይ ሽንኩርት ለመስራት ሞክር ፣ በጣም ጥሩ እና ቲማቲም ነው ፡፡ ቲማቲም ዋጋቸው ርካሽ በሚሆንበት ጊዜ ለማድረግ እድሉን እጠቀማለሁ ፡፡
ምን ያህል ጥሩ ነው ፣ እኔ በማቀዝቀዣው ውስጥ ልጃገረዶቹ የማይፈልጓት ትንሽ አሲድ ስላላቸው የማንጋጋ ከረጢት አለኝ ፣ እንዴት እንደምጠቀምባቸው ቀድሜ አውቃለሁ አመሰግናለሁ ፡፡
ሰላም ፣ እንዴት ጥሩ ይመስላል ... ወደ ገበያ ከሄድኩ በኋላ እነሱን ለማዘጋጀት ማንዳሪን እገዛለሁ ፡፡ መጨናነቅን እወዳለሁ እናም ለዚህ ብሎግ ምስጋና ይግባቸው ለእነሱ ሱስ ሆነናል ፡፡ ዛሬ ከፕለም አውጥቻለው አሁንም ተገልብ haveያቸዋለሁ ፣ ግን ለመሞከር በጉጉት እጠብቃለሁ ፣ ለምሳሌ ከአይብ ጋር ... ummmm!
እኔ አመሰግናለሁ አይደክምም ምክንያቱም ቴርሞሚክስ ስላለኝ እና የምግብ አሰራጫዎቼን ስለምከተል አንድ ምክትል አለኝ-ጤናማ ፣ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ፡፡ ትልቅ መሳም
ጤና ይስጥልኝ ፣ ቤከር ሳይኖር በፍጥነት 1 ላይ በማስቀመጥ ቅርጫቱን በ 4 እግሩ ላይ ማስቀመጥ ???? እኔ በደንብ አልገባኝም አመሰግናለሁ.
ጤና ይስጥል ራኬል ፣ ክዳኑን ሲዘጉ ጽዋውን አያስቀምጡ ፣ እና እንዳይረጭ ቅርጫቱን ፣ በሙቀቱ ቴርሞስክስ ክዳን ላይ እናደርጋለን ፡፡ ብዙውን ጊዜ የምንሰራው እኛ የምንበስለው ብዙ ውሃ እንዳይወስድ ነው ፡፡
እውነት ነው፣ ከጥቂት ቀናት በፊት በብርቱካን ሜሜላዳ ላይ የእርስዎን መመሪያ ተከትዬ "ማንዳሪን ብርቱካን" አደረግሁ እና በእርግጥም "ግን እንዴት ዋይ" ወጡ።
ሲልቪያ ፣ መራራ ብርቱካንን እንዴት ማድረግ እንደምትችል። እኔ በ "ቡችላ" ብርቱካን (በከተማው ዛፎች ውስጥ የመሆን አዝማሚያ ያላቸው) ሞክሬዋለሁ እና አይወጡም, ስለእነሱ ምንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ታውቃለህ?
Gracias
ጤና ይስጥልኝ ፣ የምግብ አሰራሩን ማዘጋጀት እፈልጋለሁ ምክንያቱም እውነታው በጭራሽ መጨናነቅ አልነበረብኝም እናም በእውነት መጨናነቅ እፈልጋለሁ እና እውነታው ግን ታንጀሮችን እወዳለሁ ግን ባልፈጠረው ጉዳይ የተነሳ እፈራለሁ ፡፡ እንዴት ማሸግ እንደምችል አውቃለሁ እና የት እንዳስቀመጥኩበት ማሰሮውን እንዴት ማጽዳት እንዳለብኝ አውቃለሁ ብትነግረኝ ደስ ይለኛል ስለ ሁሉም ነገር
ጤና ይስጥልኝ ሲልቪያ ይህንን ጃም ማዘጋጀት እፈልጋለሁ ግን በዳካሪና ልሠራው እችላለሁ ?? እና ምን ያህል ሠራሁ ??
ሄሎ ሎይዳ ፣ በማሸጊያው ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚመጣጠኑ ነገሮች ይመጣሉ ፣ ለጣፋጭዎ ተመሳሳይ ነው ፡፡
ጤና ይስጥልኝ ሲልቪያ ይህንን መጨናነቅ ማዘጋጀት እፈልጋለሁ ግን በሳካሪን ማዘጋጀት እችላለሁ ?? እና ምን ያህል አደረግሁ ?? (የሳካሪን ዱቄት ነው) በጣም አመሰግናለሁ
ጤና ይስጥልኝ ሎይዳ ፣ እሱ የተሻለ ጣፋጭ ነው ፣ እና በማሸጊያው ውስጥ ፣ አቻዎቹ ተለይተዋል ፣ ይህም ከአምራቹ ይለያያል።
በሌላ ቀን ማንዳሪን ማርማሌዴን ሠራሁ ፣ እና ብዙ ጭማቂ ከለቀቀ ጀምሮ ጨመርኩበት ፣ ምናልባት በጣም ረዥም እና በጣም ወፍራም ስለነበረ ሊስተካከል ይችላልን? እኔ ብዙ መጨናነቅ አድርጌያለሁ ይህ ግን በእኔ ላይ አልደረሰም ፣ ትናንት ቢጫ በርበሬ እና በጣም ጥሩ ነበርኩ ፡፡
ማር ፣ ሊስተካከል የሚችል ከሆነ መልሰው በመስታወቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ውሃ ይጨምሩ ፣ ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች እንደገና ይተው ፣ ቫሮማ ፣ ፍጥነት 2 እና በእርግጥ በጥሩ ሁኔታ ይወጣል።
ይህ ደርሶብኛል ብዬ መቼም አደራጅቻለሁ ፡፡
እናመሰግናለን!
በጣም አመሰግናለሁ ሲልቪያ ከሰዓት በኋላ እሞክራለሁ ትላንት ቢጫ ቃሪያ ሰርቻለሁ በጣም ጥሩ ነበር ፡፡
ጤና ይስጥልኝ ፣ ማንዳሪን ጃም ሰርቼ አላውቅም ፣ በዚህ ሳምንት እሞክራለሁ። እኔ የእርስዎን ገጽ ብዙ ጊዜ እጠቀማለሁ, አመሰግናለሁ! የምግብ አዘገጃጀቶቹ ቀላል እና "በየቀኑ" ናቸው. አንድ ጥያቄ፣ ጠርሙሱን ወደላይ ካደረጋችሁት፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እንዳደረጋችሁት በቫኩም ውስጥ ተዘግቶ እንደሚቆይ እውነት መሆኑን ታውቃላችሁ?
ጤና ይስጥልኝ ካርሜን ፣ እኔ ደግሞ ሰምቻለሁ ፣ ትኩስ ይዘቱን በድስቱ ውስጥ ካስገቡት ዘግተው ተገልብጠው ቢያስቀምጡት ባዶ ሆኖ ይቀራል ፣ ግን እውነታው በጭራሽ አላደርገውም እኔም አልታመንኩም ፡ - ማሪያ ...
ጤና ይስጥልኝ ፣ መጨናነቅን እንዴት እንደሚጠብቅ ፣ ተገልብጦ ወይም በውኃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ስለማስገባት አንብቤያለሁ ፣ እንዴት እንደምሰራ እነግርዎታለሁ ፣ በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ አኖርኩ ፣ (የሌሎች መጨናነቅ ገዛሁ እና ጣሳዎቹን አስቀመጥኩ) ፣ በጥብቅ አዘጋቸዋለሁ ((ማሰሮውን ስለሚያቃጥል ተጠንቀቅ ፣ እራሴን ላለማቃጠል በኩሽና ፎጣ አደርጋለሁ) ፣ እና በጥብቅ ሲዘጉ አኖርኳቸው ተገልብጦ ፣ ሲቀዘቀዙ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስገባቸዋለሁ (ቀድሞውንም ተረድቷል ፣ ተረድቷል) እናም ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ እንደሚቆይ አረጋግጥልዎታለሁ ፣ አሁን አዎ ፣ ሲከፍቷቸው (ከባድ ይሆናል ክፈት) ፣ መጥፎ ሊሆን ስለሚችል ቶሎ መውሰድ አለብዎት ፣ ምንም እንኳን ለ 3 ሳምንቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ በትክክል እንደሚቆይ አስባለሁ ፡ ለሁሉም ሰላምታ ይገባል ፡፡
ከቴርሞሚክስ ጋር ያለው መጨናነቅ ሁል ጊዜም በጣም ጥሩ ነው ፣ እኔ ለዓመታት አልገዛቸውም ፣ እኔ ደግሞ በ እንጆሪ እሰራቸዋለሁ እናም መጀመሪያ ላይ በጣም ፈሳሽ ወጡ አሁን ትንሽ ገለልተኛ የጀልቲን ፖስታ ሠሩ እና ፍጹም ነው ፡፡
ለመልእክትዎ ኤስፔራንዛ እናመሰግናለን!
ጤና ይስጥልኝ !!! ለእኔ ምን ጥሩ ነገር ወጥቶልኛል !!! በጣም አመሰግናለሁ ፣ ምንም እንኳን የትዳር አጋሬ በትንሹ ጎምዛዛ ጣዕም (ብርቱካናማ ፣ ሎሚ) ያላቸውን መጨናነቅ ባይወድም ለአባቴ ሰጥቼው ሙሉውን እየበላ ነው !!! መሳም
ጤና ይስጥልኝ! መጨናነቁ ሁሉም ጥሩ ፣ በርበሬ ፣ ብርቱካን ፣ ፒር ፣ አፕል ፣ ቼሪ ፣ ወዘተ ያለው ……
አመሰግናለሁ ማርተር! በእርግጥ በቴርሞሚክስ ጥሩ ሆነው ይወጣሉ ፡፡ ስለተከተሉን እና ለእኛ ስለፃፉልን አመሰግናለሁ ፡፡ መልካም አድል.
ጃምሶችን ለማጥበቅ ከሚረዱባቸው መንገዶች አንዱ ፒክቲን በመጨመር ነው ፡፡ የአፕል ቆዳ በተለምዶ የሚወጣበት ከፍተኛ መጠን ያለው ፒክቲን አለው ፡፡ ቀድሞውኑ ተዘጋጅተው የሚሸጡትን ዱቄት ፓክቲን እገዛለሁ ፡፡
ሠላም
ድር ጣቢያዎን በእውነት ወድጄዋለሁ እናም ፍጹም የወጡ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሞክሬያለሁ ፡፡
እኔ ብቻ ለማወቅ እፈልጋለሁ ይህ መጨናነቅ መራራ ጣዕም ካለው? እንደ ብርቱካን ማርማሌዴ? ወይስ ጣፋጭ?
ምክንያቱም እውነታው በመራራ ንክኪ መጨናነቅን አልወድም
gracias
ሃይ Mounia ፣
መጨናነቁ መራራ እንዲሆን ካልፈለጉ ቆዳውን በእሱ ላይ አያስቀምጡ ፡፡ በዚህ አጋጣሚ እርስዎ የሚጠቅሱት የምግብ አሰራር ከአንድ የድሮ ባልደረባዬ ነው እናም በጭራሽ ሞክሬ አላውቅም ፡፡ ግን ከጥቂት ሳምንታት በፊት ይህንን ሌላ የታንጀሪን መጨናነቅ ለጥ posted ነበር http://www.thermorecetas.com/mermelada-de-mandarina-y-cardamomo/ ቆዳ እንደሌለው እና መራራ እንዳይሆን አረጋግጥልዎታለሁ ፡፡
ሁለቱን በዚያ በአእምሮዎ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፣ የተላጠውን ታንጀሪን ያኑሩ ፡፡
እቅፍ!
ከብዙ ምስጋና ጋር
በእርግጠኝነት እሞክራለሁ
ጤና ይስጥልኝ !!!! የቫኪዩም ጀልባዎችን መዝጋት ብዙም እንደማያምኑ እያነበብኩ ነበር ፡፡ ሞክሬዋለሁ እና ይሠራል ፡፡ መጨናነቅውን በሙቅ ላይ ያድርጉት እና ማሰሮውን በደንብ ይሙሉት ፣ በደንብ ይዝጉት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ወደታች ይለውጡት።
እንደዚሁም እንዲሁ እንደዛ መጨናነቅን ይይዛል ፡፡
ሊረዳዎ የሚችል ሌላ ትንሽ ነገር-መጨናነቅ በሚሠራበት ጊዜ ጋኖቹን በቫሮማ ውስጥ ማምከን ይችላሉ ፡፡ ሰላምታ!
ሳቢናን ትናንሽ ብልሃቶችዎን ስለነገሩን እናመሰግናለን! 😉
እኔ ሲልቪያ እንዳለችው አሰራሁት እና ታንጀሮቹ ብዙ ጭማቂ አላቸው እና እስኪወፍር ድረስ ብዙ ጊዜ መቀቀል ነበረብኝ ፣ ግን በጣም ጥሩ እና ፐርሰምሞን? ሞክረዋል? ይህ በጣም ጥሩ ነው ፣ ደህና ሁን ፡፡
በእነዚህ መጠኖች ፣ ስንት ጣሳዎች እንደሚወጡ እና ምን መጠን እንደሆኑ ሊነግሩኝ ይችላሉ?
Gracias
ጤና ይስጥልኝ ሜሪቴክስል ፣ በግምት 2 ጣሳዎች ከ 250 ግራም ፡፡ ስለፃፉልን እናመሰግናለን !! 🙂
ጤና ይስጥልኝ ፣ ይህን የምግብ አሰራር ሁለት ጊዜ አድርጌያለሁ እናም አንድ ሴንቲ ሜትር የጊባሬ ጂን አንድ ቁራጭ ጨምሬያለሁ ፣ ጥሩ ይመስላል። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ስላካፈሉን በጣም አመሰግናለሁ ፡፡
ሙሉ ወይም የተላጠ ብርቱካን GRACIASSS ክብደት