Inicia sesión o regístrate y disfruta ThermoRecetas

Amor polenta: bizcocho típico italiano

Amor polenta - Bizcocho típico italiano

Para comenzar bien la semana os sugiero que probéis Amor polenta, un bizcocho italiano típico de la región de Lombardía. Se caracteriza porque uno de sus ingredientes principales es la polenta (harina de maíz sin refinar) y también porque se hace en un molde rectangular, tipo plum-cake- pero con hendiduras.

En el norte de Italia el consumo de polenta es habitual (los niños la toman cocida en el cole). Imagino que en España la podréis encontrar en las grandes superficies, en la zona de comida extranjera. Si no la conseguís, utilizad Maizena y os quedará también un bizcocho muy rico.


Para los que seáis celíacos tened en cuenta que esta receta la podéis hacer cambiando algunos de sus ingredientes (en concreto la harina blanca por otros frutos secos triturados o por más harina de maíz).
¿Habéis llegado a hacer la Trenza Angélica?. Es otra receta italiana de repostería que hicimos hace ya unas semanas…  Amor polenta es mucho más fácil y se hace en un periquete. Probadlo y ¡ya veréis qué rico está!

Equivalencias con TM21

Más información – Trenza Angélica

Fuente – Torte e biscotti


Guarda esta receta

2 comentarios, deja el tuyo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

  1.   pepi dijo

    vaya pinta!!!
    esta tarde lo hago seguro, se ve super esponjoso.

    1.    AscenJimenez dijo

      ¡Qué bien Pepi!. Espero que te guste tanto como a nosotros. Si tienes un ratito me cuentas qué tal, ¿vale?.
      Besos!