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Aperitivo de apio y crema de quesos

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La forma de los tallos del apio nos invita a preparar un aperitivo tan atractivo como delicioso. Los rellenamos con una crema de quesos en la que la fuerza del Gorgonzola queda suavizada por el requesón.

Y sin darnos cuenta estaremos tomando tanto el ajo como el apio en crudo, beneficiándonos así de sus numerosas propiedades. 

La crema de quesos se puede presentar también en forma de dip, poniendo la crema en un bol y en un platito los palitos de verduras, en este caso de apio, cortados en tiras. Podéis ver un ejemplo en este dip de aguacate que preparó nuestra amiga Ana.

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Más información – Dip de aguacate


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  1.   Sukirecetas.blogspot.com dijo

    Que buena pinta!

  2.   Juan dijo

    El apio solo decoración o se come?.gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Se come! Te recomiendo que lo compres bien fresquito y que lo pruebes. Tiene un montón de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, es crujiente, tiene pocas calorías y está muy rico 😉