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Aperitivo de zanahoria y champiƱones

Aperitivos25 minutos6 raciones190 calorĆ­as
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Por Ascen JimƩnez

GuarniciĆ³n de champiƱones y zanahoria

A veces, las recetas sencillas son tambiƩn una delicia. Como ejemplo, este aperitivo de zanahoria y champiƱones. Con muy poquitos ingredientes y siguiendo una receta nada complicada, llevarƩis a vuestras mesas vitaminas, sabor y color.

TambiĆ©n podĆ©is servirlo como guarniciĆ³n a unos filetes rusos o a este raxo de pollo. Son verduras que van a quedar bien con todo.

ĀæY de postre? Os dejo el enlace a nuestros vasitos de arroz con leche y fresas. VerĆ©is quĆ© ricos.

Aperitivo de zanahoria y champiƱones

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Una guarniciĆ³n que se puede servir tanto caliente como templada.

Aperitivo de zanahoria y champiƱones
  • Ascen JimĆ©nez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: aperitivos
  • CalorĆ­as: 190
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparaciĆ³n:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 320 g de champiƱones (peso una vez limpios)
  • 120 g de zanahoria (peso de la zanahoria ya limpia)
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas aromĆ”ticas secas
  • Perejil fresco

PreparaciĆ³n

  1. Limpiamos los champiƱones y los cortamos en lƔminas gruesas.

  2. Pelamos las zanahorias y las troceamos en rodajas mƔs bien finas.

  3. Ponemos en el vaso el diente de ajo pelado y tambiĆ©n el aceite de oliva. Programamos 5 segundos, velocidad 6. Programamos a continuaciĆ³n 3 minutos, 100Āŗ, velocidad 1.

  4. Encajamos la mariposa en las cuchillas.

  5. Ponemos dentro los champiƱones en lĆ”minas y la zanahoria, tambiĆ©n troceada. Programamos 10 minutos, 100Āŗ, velocidad 1.

  6. AƱadimos sal, pimienta y hierbas aromĆ”ticas. Programamos 5 minutos, 100Āŗ, velocidad 1.

  7. Servimos en una fuente o bol o en cuencos individuales y distribuimos un poco de perejil fresco, en trocitos, en la superficie.

MĆ”s informaciĆ³n ā€“ Raxo de pollo en airfyer, Filetes rusos con purĆ© de patata y zanahoria, Vasitos de arroz con leche y fresas


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