اليوم نذهب مع طبق من المأكولات التقليدية من اجزاء كثيرة من اسبانيا: أرز مع سمك القد والبطاطا. في كل منزل يتم تحضيره بطريقة ما ، ولهذا استلهمت ما قالته لي أمي ، من غرناطة ، ووالدي من الباسيتي. في بعض الأماكن يؤكل مع المزيد من المرق وفي أماكن أخرى أكثر شرابًا ، لذلك أترك لك هذا الاقتراح وتقوم بتكييفه حسب رغبتك.
لم أجربه أبدًا ويبدو أنه رائع حقًا. لكونها وصفة بسيطة ومتواضعة ، فإن المفتاح هو استخدام مكونات جيدة: بدءًا من مرق جيد ، وقلي جيد ، وبالطبع سمك القد الجيد المطبوخ بما يكفي لجعله حقًا طريًا ولذيذًا.