تشيز كيك عنب مسقط هو تحضير لذيذ من الجبن الكريمي و الشوكولاته البيضاء. تُعد طبقة العنب وجيلي المسك مزيجًا مثاليًا مع باقي الكيك وأصلية جدًا.
إذا كنا لا نحب العنب فيمكننا أن نضع فاكهة أخرى على سبيل المثال كرز. وهكذا استفد من الموسم و استمتع بالصيف كعكة لذيذة ومختلفة.
هذه المبالغ ل قالب دائري 23 سم. قطر الدائرة.
معلومات اكثر - عصير ليمون الكرز
المصدر - مدونة ماريا لوناريلوس
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك
إلينا ، أحب هذه الوصفة. أريد أن أجربها ، لكن عندما تقول جبنة كريمية ، أي جبنة تقصد؟ أي نوع من الجبن هذا؟
أغتنم هذه الفرصة لأخبرك أنني جربت العديد من وصفاتك وعائلتي ، لقد أحبوها جميعًا !!!
شكرا لتقاسم الكثير من الوصفات اللذيذة!
عام جديد سعيد 🙂
مرحبًا فيرونيكا ، الجبن الكريمي عبارة عن جبن فيلادلفيا أو أي علامة تجارية تريدها (مثل Hacendado). أتمنى أن تنال إعجابك ، ستخبرني بذلك. تحية طيبة 2011 وسعيد! شكرا جزيلا لرؤيتنا.
مرحبا ايلينا سؤال عندما نترك الجيلاتين في الماء هل هو مخفف ام ينطق وماذا يجب ان نخلط الماء او الجيلاتين اللين؟
مرحبًا Rachi ، يجب أن يكون الجيلاتين طريًا ، ولا يتفتت وهو ما عليك إضافته ، وليس الماء. بمجرد أن تصبح صفائح الجيلاتين ناعمة ، أضفهم جيدًا من الماء. أتمنى لك كل خير.
شكرًا إيلينا ، إنه عيد ميلادي وأريد أن أصنع تلك الكعكة ، تحياتي
مبروك يا راشي!
إيلينا صباح الخير:
أول شيء تقوله إنني أحب مدونتك ، أتعلم العديد من الوصفات ، الآن ، هل يمكنك أن تخبرني بنوع الجبن الكريمي الذي تستخدمه في وصفة كعكة الجبن والعنب؟
شكرا لكم على كل شيء مقدما وأتمنى لكم سعيدا 2O11
مرحبًا إيفا ماريا ، الجبن الكريمي هو جبن فيلادلفيا أو أي ماركة أخرى مثل هاسيندادو. إذا فعلت ذلك ، أتمنى أن تنال إعجابك. تحية طيبة 2011 وسعيد!
مرحبا يا فتيات !!!
كنت أرغب في معرفة ما إذا كان من الممكن استبدال النبيذ بمكون آخر بحيث لا يحتوي على الكحول .........
تحياتي وشكرا على وصفاتكم احبهم!
مرحبًا كريستينا ، يمكنك استبداله بعصير العنب وسيكون لذيذًا. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا. عام 2011 سعيد!
مرحبًا إيلينا ، أحب الوصفات التي قدمتها ولدي سؤال.
هل يمكنك عمل هذه الكعكة بدون بيضة؟ تحتوي على نصف لتر…. وأود أن أفعل ذلك ، لكني لا أتحمل البيض .........
القبلات والشكر مقدما.
مرحبًا Piligonza ، هذه الوصفة لا تحتوي على بيض ، لذا يمكنك أن تجعلها حريصة تمامًا على المكونات التي كانت ستستخدم البيض في تحضيرها ، واستبدلها بتلك التي يمكنك تناولها وستكون مثالية. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.
مرحبًا يا فتيات ، وضحيني بشأن الخثارة ، سيكون مظروفًا ونصف ، من فضلك قل لي لماذا أريد أن أفعل ذلك ليوم غد OLD NIGHT قبلة سعيدة ، Ñ O
مرحبًا Pepita ، هذا كل شيء ، عليك أن تأخذ مظروفًا ونصفًا من اللبن الرائب. آمل أن تعجبك. تحياتي وسنة جديدة سعيدة !.
عيد ميلاد مجيد إلى tod @ s! لدي العديد من الشكوك ، الأول هو ما هي صفائح الجيلاتين التي يجب أن أشتريها ، من أي نكهة أو علامة تجارية خاصة؟
آخر هو حقيقة بديهية ، ولكن بالنظر إلى صورتك الجميلة ... كيف تزيل البذور من العنب؟ الأجزاء ليست في النصف؟
آخر هو ما إذا كان من الممكن القيام بذلك بين عشية وضحاها وإذا تم حفظه في الثلاجة ومدة ذلك.
سامحني أنه لا يزال لدي شكوك ، لكن في اليوم الآخر سألتك عن نوع الدقيق الذي تشير إليه في الوصفات (وليس الحلويات) وأخبرتني أنه قمح ؛ لقد وجدت فقط قمحًا خاصًا للقلي أو المعطف وأنا لا أعرف ما إذا كان هذا هو الصحيح.
شكرًا جزيلاً مقدمًا على ردودكم ، أنا سعيد بهذه المدونة ، لقد صنعت السبيكة ليوم غد وأتمنى أن تكون جيدة!
مرحبًا إيلينا ، أشتري عنبًا خاليًا من البذور ، ويوجد في سوبركور وأفترض أيضًا في كارفور وفي بعض السوبر ماركت الأخرى. أستخدم أوراق الجيلاتين غير المنكهة من ماركة Mandarin (أشتريها من Mercadona). من الأفضل أن تحضرها في اليوم السابق وعليك الاحتفاظ بها في الثلاجة.
فيما يتعلق بالدقيق ، يجب أن يكون هناك طحين عادي غير مميز على الإطلاق. عبوات 1 كجم.
شكرا جزيلا لرؤيتنا. تحية طيبة 2011 وسعيد!
مرحبًا إيلينا ، آسف لقد اختلطت علي الأمر بشأن المكون ، لقد بدأت للتو في رؤية جميع وصفاتك وأصاب بالجنون ... أنا لا أتحمل البيض والشوكولاتة ، هل يمكنك إزالة الشوكولاتة من هذه الوصفة؟ وسنة جديدة سعيدة عناق
مرحبًا Piligonza ، يمكنك إزالته وإضافة نفس الكمية من الجبن أو أكثر قليلاً ، بحيث لا تكون صغيرة جدًا. تحية طيبة 2011 وسعيد!
حولا
لقد حققت نجاحًا في ليلة رأس السنة الجديدة!
لكن عندما تقطعها إلى أجزاء ، سينفصل الجيلاتين عن سطح القطعة المقطوعة إذا لم تكن حريصًا جدًا ... هل يمكن أن تكون الحيلة هي بشر السطح بشوكة قبل إضافة الجيلاتين؟ كما في الكعكة 3 شوكولاتة.
بالنسبة لذوقي ، يخرج الكثير من الجبن الكريمي ، أي أنه يخرج مرتفعًا جدًا وقليلًا من جيلاتين المسك ، وهو أمر جيد جدًا ... هل يمكنني تقليل مكونات الكريمة بنسبة 30 ٪ بحيث يخرج أقل أو هل هو شائن؟
شكرا
مرحبًا كريستينا ، يمكنك تقليل المبالغ لتقليلها. أنا لا أشعل الكعكة لأنك عندما تضع العنب لا يمكنك أن تجرب ، لكن يمكنك أن تجرب بين العنب والعنب.
أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها ، إنها كعكة غنية جدًا مع عرض جميل جدًا.
تحية.
مرحبًا بنات ، الكيكة جيدة جدًا ، ليس لدي أي كلمات ، وكان العرض جيدًا جدًا ، وكانوا سعداء ، أحب لمسة الشوكولاتة ، التي تزيل النكهة المالحة للجبن ، جيد جدًا ، قبلة و شكرا جزيلا لك
هذه الكعكة من الرفاهية والحقيقة أن التقديم مذهل ومذاقها رائع.
أنا سعيد أنها أعجبتك. أتمنى لك كل خير
إنها المرة الأولى التي أتعامل فيها مع الجيلاتين وأواجه مشكلة ؛ من خلال وضعه في الأعلى ، فقد خرج من الأسفل وكنت أستعيده عندما يبرد ،
لكنها تبدو رائعة ومن السهل جدًا القيام بها. سنرى ما يعتقده أطفالي الخمسة الليلة ، سأخبرك.
شكرا لكم على مساعدتكم ولكم والجميع !!!!!!!!!! السلام 2011 !!!!!!!!!!
مرحبًا بيلار ، يا للأسف ، هذا هو أن القالب غير محكم الإغلاق والسائل يتسرب ، أفترض أنه من خلال الإغلاق الجانبي. في المرة التالية التي يتعين عليك إغلاقها بشريط أو شريط كهربائي حتى لا يتسرب ، ثم تقوم بإزالته لفك القالب ويكون مثاليًا.
أتمنى أن يعجب جميع أطفالك (أمي ، ما مدى شجاعتك مع 5 أطفال ، تهانينا ، بيلار!). تحياتي و 2011 سعيد!
مرحبا بنات ، سنة جديدة سعيدة ومبروك على ما تفعله !!!!!!!! اليوم لقد صنعت هذه الكعكة على عجل لأنني قدمتها في مسابقة وفزت بالجائزة الأولى !! الحقيقة هي ذلك إنه عرض تقديمي غني جدًا ولا يهزم. أنا سعيد حقًا ولكن الفضل يعود إليك لتزويدنا بهذه الوصفات الرائعة التي أحب المعجنات ، وحلمي بالحصول على واحدة خاصة بي. آلاف المرات بفضل VERONICA
كيف خير فيرونيكا !! نحن سعداء للغاية لأنك فزت بهذه الكعكة. الحقيقة هي أنه مذهل كم هو جميل مع لون العنب.
تحيات
شكراً لكم وأنا أحب الحلويات ومع الترمومكس أكثر لقد صنعت الأيام الأخرى إمبانادا ولا أرى كيف تركت العجين ، لقد كان لذيذًا ، شكرًا
يا لها من فرحة ، فيرونيكا! تهانينا على الجائزة وشكرا جزيلا لرؤيتنا. تحياتي و 2011 سعيد!
شكراً لك أحب المعجنات وبالأفكار والوصفات التي تقدمها لنا ، يسعدني الطهي
مرحبًا فيرونيكا ، أنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.
شكراً جزيلاً لك إلينا على هذه الوصفة ، لقد صنعتها في ليلة رأس السنة الجديدة وكانت ناجحة ، شكرًا لك وعام جديد سعيد.
أنا مدمن على هذه المدونة ، إنها تساعدني كثيرًا
كارمن ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك. أتمنى لك كل خير
أريد أن أصنع الكعكة بعجينة القشرة القصيرة مرة أخرى ، لكن سؤال واحد ، الجيلاتين إذا أضفته فقط بخليط الماء ، كيف يكون؟ والذوق؟
أنتظر ردكم شكرا لكم مقدما مع أطيب التحيات
مرحباً كارمن ، أعتقد أنه سيكون لطيفًا بعض الشيء ، مع القليل من النكهة. يمكنك وضع الفراولة أو الكرز بدلا من العنب وسيكون رائعا. سوف تخبرني. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا مرة أخرى إيلينا. إنني أتهلوس بكمية الوصفات التي تثير فضولنا للغاية التي يمكن إعدادها. لقد أحببت فكرة هذه الكعكة ، فأنا حقًا أحب عنب مسقط ؛ ما لا يعجبني هو الفاكهة الموجودة في الكعك ، ولهذا سؤالي هو: هل يمكنك عمل مربى من العنب ونشره على قاعدة الجيلاتين؟ وإذا أمكن ، كيف يصنع المربى؟
أتمنى لك كل خير. شكرا
مرحبًا مابل ، يمكنك دهن المربى فوق جبنة الكريمة والشوكولاتة ، لكنني لا أعرف كيف سيبقى مع قاعدة الجيلاتين ، فقد ينزلق ويتفكك. لتحضير المربى ، انظر إلى الوصفة ، أي مربى لدينا ، فعلت نفس الشيء ؛ عنب وسكر وقليل من عصير الليمون. أتمنى أن تنال إعجابكم ، تحياتي.
مرحبًا إيلينا ، لقد أصبحت هذه الكعكة جيدة جدًا ، لأنها جيدة جدًا ولكن التقديم صفر أو على الأقل لم يعجبني لقد حدث لي تمامًا كما حدث مع بيلار ، فقد خرج الجيلاتين من القالب. القالب جيد وعندما أغلقه ، فإنه يغلق بشكل مثالي ، لكنني أعتقد أنه عندما أضفت الجيلاتين السائل ، كان سائلًا جدًا وكان الجبن الكريمي مخثرًا لدرجة أنه انفصل عن القالب وكان السائل يجهد من خلال ذلك الفجوة. حسنًا ، في يوم آخر سأحاول طريقة أخرى.
مرحبا لانا ، يا للأسف ما تركته!. أقوم بذلك كما هو موضح في الوصفة وأضيف الجيلاتين الطازج ، لكنه لا يهرب مني في أي مكان وكما ترون في الصورة يبدو رائعًا. آمل أنه إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسيكون ذلك جيدًا. أتمنى لك كل خير.
جيد جدًا ، أرغب في صنع الكعكة ، إنها تبدو رائعة ، لكنني سأصنعها بالفراولة بدلاً من العنب ، كما يجب عليك إضافة الهلام مع المسك ، أو يمكنك إضافة المربى والفراولة في الأعلى ، شكرًا لك ، تحية طيبة
مرحبًا إنماء ، سيكون لذيذًا جدًا في كلا الاتجاهين ، سواء مع الجيلي أو المربى. اجعلها مع ما تحب أكثر. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا إيلينا ، هذه الكعكة تبدو لذيذة وأود تحضيرها لعيد ميلاد والدي ، لكن أود أن أسألك شيئًا: أعيش في المكسيك ولا أعرف ما هو اللبن الرائب ، هل يمكن استبداله بشيء آخر؟
مرحبًا كارولينا ، تعمل مغلفات اللبن الرائب كمكثف بنكهة الحليب. يمكنك استبداله بالجيلاتين. آمل أن تتمكن من صنعها ، فهي لذيذة جدًا. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا من المكسيك.
جيد!
الحقيقة هي أنني صنعت هذه الكعكة بالفعل وكانت نجاحًا باهرًا ، لقد انتهى الأمر في غمضة عين ، لذا شكرًا جزيلاً لك ..
الآن لدي عيد ميلاد صديق وهي لا تحب العنب .. كنت أتساءل .. ما هي الفاكهة الأخرى التي ستبدو جيدة؟
شكرا جزيلا على وصفاتك!
مرحبًا مارينا ، لقد صنعتها بالكرز وهي لذيذة. شكرا جزيلا لرؤيتنا! أتمنى لك كل خير.
مرحبًا إيلينا: سأصنعها غدًا ليوم الأحد ، عيد الأم ، سأضع فاكهة أخرى عليها ، لا أحب العنب ، ما رأيك في الفراولة وشرائح البرتقال؟ أترك الفراولة كاملة أو مقطعة منهم في النصف؟
سؤال آخر ، لا يمكنك صنع الشراب في ال.
شكرًا مقدمًا ، كما هو الحال دائمًا ، أنتم رائعون يا رفاق.
مرحبًا ماريسا ، أعتقد أنه سيكون من الأفضل تقطيع الفراولة إلى النصف. لقد صنعتها بالكرز وأحببناها. يمكن صنع الهلام في Thermomix لكنني أصنعه في قدر لتوفير الوقت وليس من الضروري غسل وتجفيف ال Th مرات عديدة. أتمنى أن تنال إعجابكم. أتمنى لك كل خير.
مرحبا الينا! لقد صنعت هذه الكعكة كحلوى عشية عيد الميلاد لأنني رأيتها في عرض عيد الميلاد هذا العام وأحببتها. ومع ذلك ، بعد المبالغ التي تقدمها في المنزل ، اتضح أنها ثقيلة إلى حد ما على الرغم من أنها طعمها رائع. لثمانية أشخاص أعتقد أن هذا المبلغ أكثر من اللازم. في المرة القادمة سأفعل ذلك بالمبالغ التي قدموها لي في الدورة ، وهي أقل إلى حد ما. ومع ذلك ، وكما قلت ، لها نكهة غنية جدًا. أغتنم هذه الفرصة لأهنئك على مدونتك. على الرغم من أنني لا أعلق كثيرًا في العادة منذ أن اكتشفتها ، إلا أنني ألقي نظرة دائمًا وأحبها.
أردت أن أقول: "ألق نظرة" ، ههههه.
مرحبًا ، هل صفائح الجيلاتين التي تستخدمها من علامة تجارية معينة؟ لا يزنون جميعًا نفس الشيء.
غراسياس.