(9 يصوت)
Cargando ...
نظرًا لأن لدي Thermomix® أصنع Actimel® محلي الصنع عدة مرات ، أسبوعيًا تقريبًا وهي واحدة من تلك الوصفات التي تختفي دون إدراك مدى ثرائها.
بناتي تحبهن ، الأكبر لديها كأس مثل الزجاج الموجود في الصورة مع بضع ملاعق من عسل قبل الذهاب إلى الفراش وتأخذها الفتاة الصغيرة بمفردها. حالما لم يحصلوا عليه لمدة ثلاثة أيام يقولون لي بالفعل: "ولكن أمي ، متى تفعل Actimel®؟ 😀
هناك وصفة تضيف الحليب المجفف لتكثف وتبقى قوام مثل الزبادي، ولكن أنا لا أحب ذلك. يبدو لي نسيج أكثر أصالة من هذه الوصفة لأنها أكثر سائلة وصالحة للشرب.
لا أستطيع حقاً معرفة المدة التي تستغرقها في ثلاجة لأنه في منزلي لا يدوم سوى ثلاثة أو أربعة أيام. إذا تم حفظه في وعاء زجاجي مغلق بإحكام ، أعتقد أنه يمكن أن يستمر لمدة أسبوعين في الثلاجة.
معلومات اكثر - زبادي طبيعي
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك
لم أكن أعلم أنه يمكن صنعه منزليًا مثل الزبادي.
فكرة جيدة.
قبلاتي
مرحبا ايلينا يا لها من أعجوبة! بالتأكيد انتصار مثل كل ما تنشره ولكن لدي بعض الأسئلة لتكييفه مع منزلي وتشجيعي على القيام بذلك
هل يمكن صنعه من حليب الصويا؟ (هذا صعب ، إيه؟) وإذا وضعناه في صانعة الزبادي للراحة ، فهل سيكون الأمر جيدًا؟
شكرًا جزيلاً لك ، لم يأكل منزلي أبدًا الكثير من التنوع واللذيذ!
مرحبًا لولينا ، الحقيقة هي أنني لا أستطيع الإجابة عليك لأنني لم أحصل عليها أبدًا مع حليب الصويا ولا أعرف كيف سيكون. حاول وأخبرني. فيما يتعلق بصانع الزبادي ، أعتقد أنه سيكون جيدًا جدًا لأنه يحافظ على الحرارة. تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا.
إذا كنت تستطيع أن تفعل ذلك مع فول الصويا ، سأفعل ذلك.
مرحبًا إيلينا ، الحقيقة لم تخطر ببالي لأقوم بعمل Actimel في Thermomix.
سؤال واحد ، هل يمكنني صنعه بالحليب الخالي من الدسم أو نصف الدسم؟ ومع التحلية؟
كما أسأل عن نوع البطانية التي تضعينها عليه.
وإذا استطعت باستخدام المُحلي ، فكم عدد ملاعق الشاي التي يجب أن أضعها؟
أهنئك على الويب. في لحظة أخرى سأخبرك أنه في الأيام الأخرى حاولت صنع الكعكة التي كانت بالكريمة البرتغالية ولم تخرج. كان سائلا جدا. ربما استخدمت هلامًا غير صحيح. اشتريته في اليوم ووضعت عليه 9 ملاءات. على أي حال ، كان عارًا لأنني أردت مفاجأة حفيداتي في عيد ميلادهن. حسنًا ، لقد كان لي أيضًا هاهاها.
مرحبا كريستينا ، أنا آسف لأنني لا أستطيع الإجابة على كل شيء. أنا أفعل ذلك دائمًا بالحليب كامل الدسم ولا أعرف كيف سيبقى مع نوع آخر من الحليب ، أما بالنسبة للمُحلي فلم أستخدمه أيضًا ، لكني أعتقد أنه في علب التحلية تأتي المكافئات مع السكر.
فيما يتعلق بالبطانية ، أضع بطانية للأريكة مطوية جيدًا ، لكنها تغطي Thermomix بالكامل.
لم أجرب جيلي اليوم ولكن أعتقد أنه سيكون مثل الآخرين ، المشكلة هي أنك لم تحدد درجة الحرارة بشكل صحيح ولهذا السبب كانت سائلة ، أي يجب عليك ضبط الوقت أولاً ، ثم درجة الحرارة. وأخيرًا الحل .. إذا تم تغيير الترتيب لا يأخذ درجة الحرارة.
تحية.
ما هو ACTIMEL؟
إنه أحد منتجات الألبان بروبيوتيك مع L. Casei Imunitass ، مما يساعد على زيادة دفاعاتنا. يؤخذ على شكل زبادي سائل. أتمنى لك كل خير.
رائع !!!!!!
سوف أقوم بتجربة !!!!!
شكرا يا فتيات ، أنت رائعة.
أنا أحب مدونتك وأعد العديد من وصفاتك ، لكن يجب أن أخبرك أنه من المستحيل أن تحافظ هذه الحلوى على خصائص Actimel الأصلية ، حيث يتم تدمير البكتيريا ومكونات هذا المنتج عند درجة حرارة 90 درجة مئوية. يجب إضافة Actimeles عندما يكون الحليب عند حوالي 40 درجة مئوية. استمر في ذلك لأنك تفعل ذلك بشكل رائع. في المنزل نحن سعداء !!!
شكرا جزيلا لك على المعلومات ، ناتاليا. تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا.
مرحبا الينا!! بالأمس صنعت كريمة الكوسة وهي لذيذة. في وصفة أكتميل هذه ، أتخيل أنه يمكن أيضًا صنعها مع بيتي للشرب ، أليس كذلك؟ شكرا جزيلا!!!
مرحبًا ميلا ، أنا سعيد لأنك أحببتها. إذا كنت تستطيع أن تفعل ذلك مع بيتيت للشرب. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا ، أود أن أعرف كيفية صنع الزبادي الطبيعي في المنزل ، شكرًا لك
مرحبا مارغا ، تصفح فهرس وصفات وصفة «الزبادي الطبيعي». إنه لذيذ! http://www.thermorecetas.com/2010/05/10/Receta-Postres-Thermomix-Yogur-natural/
لقد جربت بالفعل Actimel منذ بضعة أشهر وظهر بشكل رائع.أقوم بتغطية thermomix ببطانية رقيقة لدي ، ثم أضع كيسًا من تلك الأطعمة الفائقة المجمدة في الأعلى.
مرحبًا إلينا ، يا لها من نقطة وصفة Actimel¡¡¡¡ أحب صنع الزبادي مع هذه الفكرة الرائعة. هل تعتقد أنه بمجرد أن أقوم بعمل Actimel محلي الصنع كما تشير ، في المرة القادمة الوقت ، بدلا من وضع Actimel المشتراة ، هل يمكن استخدام Actimel محلية الصنع؟
السؤال الصغير له نسيج. إذا كنت لا تفهمه ، فلا تقلق. العديد من القبلات وأشكرك على قضاء الكثير من الوقت في أسئلتنا.
مرحبًا Ester ، للحفاظ على الخصائص والنكهة الأصلية ، يجب عليك إضافة Actimel المشتراة. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.
مرحبًا ، أريد أن أفعل ذلك غدًا ، يجب أن يكون جيدًا ، مثل كل شيء يتم في Theromomix.
لقد صنعت الأكتيميل وهو جيد النكهة ولكن كان له مثل القطع ، أي كما لو كان مقطوعًا ، ولكن دون أن يكون كذلك. أريد أن أسألك ، ما سبب ذلك؟ لقد وضعت ثلاث مناشف مطبخ عندما انتهيت بدلاً من البطانية ، لا أعرف ما إذا كان يمكن أن يكون هذا التفصيل ، وأين يمكنني شراء حاويات صغيرة لتوزيع كل Actimel I شكرا لك على نصائح التعليقات الخاصة بك
مرحبًا كارمن ، إلى tb. يحدث لي وهو pq. هناك المزيد من القطع المتخثرة. أقوم بتقليبها جيدًا قبل تناولها وهي مثالية. أنا سعيد أنها أعجبتك. أتمنى لك كل خير.
مرحبا يا فتيات !!! لقد صنعت للتو المشغل محلي الصنع ... هناك لدي الثرمومكس ملفوف ببطانية الأريكة! غدا سأرى النتيجة !!! تحيات!
مرحبًا إيرين ، أتمنى أن تنال إعجابك. إذا كان لديك أي كتل ، قم بتقليبها جيدًا قبل تناولها. أتمنى لك كل خير.
مرحبا! هذا الصباح بمجرد أن استيقظت ذهبت لإلقاء نظرة على جهاز العمل منزلي الصنع ... لم يكن لدي أي كتل ، كان لدي كوب…. لذيذ والباقي أضعه في إبريق زجاجي في الثلاجة ، كل صباح سأحصل على كوب قبل أن أذهب إلى العمل! جيد جدا! لقد فعلت ذلك مع حليب Lidl (finessa) نصف الدسم وخرج بشكل مثالي !!
شكرا على وصفة الفتيات!
أنا سعيد جدا ، إيرين! أتمنى لك كل خير.
أنا جديد في هذه الصفحة ، على الرغم من أنني اشتريت نظام الحرارة الخاص بي لفترة طويلة ، إلا أن الحقيقة هي أنني لم أقم بالمغامرة بالعديد من الوصفات ولكن هذه الوصفات بالتأكيد. سأخبرك كيف تعطيني ...
أتمنى أن تنال إعجابك يا أليسيا! سوف تخبرني. أتمنى لك كل خير.
مرحبا الينا!! وهل يمكن عمل ذلك بوضعه في فرن مسخن مسبقاً حتى 50 درجة مغطى مثل الزبادي الطبيعي؟ شكرا!
نعم ، ميلا ، يمكنك أن تفعل الشيء نفسه. أتمنى لك كل خير.
مرحبا الينا!! لقد كانت غنية جدًا ، نعم ، بيضاء (كانت الأكتيميلات فراولة). كيف حصلت على هذا اللون الوردي؟ لقد رأيت للتو وصفتك الجديدة وهي تبدو رائعة. سوف تسقط قريباً ، سأخبرك عنها. تحيات!!
مرحبًا ميلا ، أنا أيضًا بيضاء ، وهي مصنوعة أيضًا من عناصر طبيعية ، وليست فراولة. يمكن أن يتم ذلك مع الفراولة وهي لذيذة لكنها لا تظهر باللون الوردي. إنها كمية قليلة جدًا من الفراولة بالنسبة لكثير من الحليب وهذا هو السبب في أنها لا تلطخها.
تحياتي وأنا سعيد لأنك أحببت ذلك.
مرحبًا يا فتيات ، كما هو الحال دائمًا أهنئكم على العمل الرائع الذي تقومون به. الليلة الماضية قمت بعمل الفعل المنزلي واليوم كان ناجحًا!
أنا سعيد يا نوريا!. لقد فعلت ذلك ليلة الجمعة ونفدنا أيضًا. أتمنى لك كل خير.
مرحبا،
في منزلي ، نتناول جميعًا أكتميل ولا نرى التكلفة ، لذلك أنا مهتم جدًا بهذه الوصفة ، لكن لدي سؤال. إذا فقدت ناتاليا خصائص الأكتيميل مع الحرارة ، كما تقول ناتاليا ، فلماذا يسخن الحليب ، ولماذا يحافظ على دفئه لمدة 10 أو 12 ساعة؟ ألن يكون من الأفضل القيام بكل شيء في درجة حرارة الغرفة وفي الثلاجة مباشرة؟
مرحبًا ماجدة ، يمكنك أيضًا القيام بذلك على هذا النحو ، ولكن حتى يتم ضبطه قليلاً ، يجب أن يكون ساخنًا ودافئًا. من الواضح أنه لا يمكن أن يكون له نفس خصائص الأكتيميل لأننا نضيف اثنين من الأكتيميل لتر من الحليب إنها طريقة لصنع الزبادي محلي الصنع من نوع Actimel. بناتي يحبونهن.
مرحبا،
أنت محق في أن اللبن الرائب يحتاج إلى حرارة. سأفعل ذلك اليوم لأرى كيف تسير الأمور ، وسأخبرك كيف انتهى الأمر.
وشكرًا جزيلاً لك على الرد السريع جدًا وعلى وصفاتك ، لقد جربت بالفعل القليل منها وقد نجحت.
التيراميسو مذهل ولذيذ.
تحية.
شكرا جزيلا ماجدة! أنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا. سوف تخبرني ماذا عن Actimel. أتمنى لك كل خير.
مرحبًا ، لقد صنعت جهاز Actimel الليلة الماضية واتضح أنه رائع ، انتظرت أن تنخفض درجة الحرارة إلى 37 ثم وضعت زجاج Theromix في كيس حراري ، عندما كشفته هذا الصباح أنه قد تخثر. لقد هزته ووضعته في إبريق. لقد تناولنا الأكتيميل على الإفطار وطعمه مثل الأكتيميل. كان سؤالي هو ما إذا كان مع الكثير من الحليب لن يكون طعمه مثل الحليب أكثر من الأكتيميل ، لكنه ليس لذيذًا جدًا. ما يحدث هو أنه ليس لدي أي سائل ، إنه مثل الزبادي للشرب. هل يجب أن يكون مثل هذا أو أكثر سيولة؟
قبلات كثيرة.
مرحبًا ماجدة ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها. إنه مثل الزبادي للشرب. إذا كنت تريد المزيد من السائل ، اتركه يتخثر لساعات أقل. القبلات.
مرحبا!
أحيانًا أقوم بإعداد هذه الوصفة وتبدو رائعة ، لكن في أحيان أخرى تخرج متكتلة ، وتنقسم إلى جزأين ، أعني ، يبقى الماء في الأعلى ويبقى الأكتيميل تحته. لا اعرف لماذا.
شكرا
مرحبًا ليزيت ، أعتقد أنه بسبب عملية التخثر. أحيانًا أحصل على كتل ، لكنني أقوم بتقليبها جيدًا وهي مثالية. بمجرد أن تصبح باردة فهي لذيذة. أتمنى لك كل خير.
أود أن أتلقى وصفات
شكر
مرحبًا إنماء ، قم بالتسجيل في "اشتراك عن طريق البريد الإلكتروني" وعندما نقوم بنشرها سوف تصلك على بريدك الإلكتروني. على أي حال لدينا أكثر من 350 وصفة منشورة ، انظر إلى فهرس الوصفات. أتمنى لك كل خير.
لدي سؤال ، يمكن إجراؤه باستخدام actimeles من ماركة hacendado ، أو يجب أن يكون هو الأصل ، تحياتي
مرحبًا EStela ، يجب أن يكونوا هم الأصول ، لأنه حتى لو قاموا ببيعها كما هي ، فهم ليسوا كذلك.
مرحبًا ، لقد قمت بعمل Actimel الليلة الماضية ، وعندما ذهبت لرؤيته هذا الصباح ، كان مليئًا بالكتل ، أخذته قليلاً ، وهذا فقط مذاقه مثل الحليب مع السكر ، و k غير متوتر ، إنه جيد ، لكنها غير صالحة للشرب ، مع كمية الكتل الموجودة في k ، ستعرف كيف تخبرني أنه حدث خطأ ، شكرًا قبلة
مرحبًا بيلار ، يحدث هذا أحيانًا. لا نعرف حقًا السبب ولكن في بعض الأحيان يحدث الشيء نفسه دائمًا مع الكتل ، فمن الممكن أن يكون ذلك بسبب العلامة التجارية للحليب ، أي نوع استخدمته؟ ومع ذلك ، إذا حركتها جيدًا قبل تناولها ، فقد تختفي الكتل. سوف تخبرني!
بالأمس صنعت أكتميل مع أطفالي ، الشيء الوحيد الذي غطيته بقطعتين من القماش ، (لا أعرف ما إذا كان هذا كافيًا) ، هذا الصباح في وعاء زجاجي في الثلاجة ، كان سائلًا جدًا ، وبدا مقطوعًا ، لقد فعلتها مع أكتميل من الفراولة ، سأخبرك عنها. سيكون هدفه هو شراء بعض النظارات أو أي شيء ليأخذها الأطفال إلى المدرسة. شكرا لمدونتك ، يوجينيا
إنه لذيذ. لكن الأطفال لا يحبونها بقدر ما يحبها الأكتيميل الحقيقي. بدلا من ذلك ، أنا وزوجي نحبها. اضطررت للتغلب عليها بعد 12 ساعة من الراحة مع العديد من مناشف المطبخ في الأعلى ، لأنه كانت هناك طبقة أكثر سمكًا في الأعلى.
مرحبا الينا،
هذا الصباح ، أخرجت مادة Actimel من HT وأعطت رائحة صغيرة جعلتك ترغب في تناولها دون الانتظار حتى تبرد jejjej ... على الرغم من أن بعض أجهزة الخلط الحراري تقول إنها تحتوي على كتل ، إذا حركتها جيدًا قبل أخذها سوف يذوبون ، أليس كذلك؟ شكرا جزيلا لكم ومبروك على المدونة !!
مرحبًا يولاندا ، تلاشت الكتل الصغيرة ... لم أفعل ذلك بعد ، لقد وضعته على أقراط.
مرحبا ايلينا اسمي انا. لقد وجدت هذه الصفحة للتو وقد احببتها. اود استلام الوصفات في بريدي الالكتروني. تحية وغدا يسقط Actimel. البطانية جعلتني مضحكة.
مرحبا آنا، على الصفحة thermorecetas، ستجد على اليمين مربعًا يتعين عليك فيه التسجيل لتلقي الوصفات الجديدة عبر البريد الإلكتروني.
مرحبًا ، إنها المرة الأولى التي أدخل فيها هذه الصفحة.
أود لو استطاع أي منكم توضيح سؤال لي.
هل يحتوي عقار أكتيميل محلي الصنع على نفس خصائص العقار الذي نشتريه؟
ماريا ، لسنا خبراء في ذلك ، لكن إذا قرأت التعليقات التي قدموها حول هذه الوصفة ، فلكل شخص رأيهم الخاص. لا أعرف ما إذا كان سيخرجك من الشك.
شكرا ، سيلفيا ، ليس حقا ، ولكن جيد.
لكن سأفعل. سأخبرك كيف انتهى الأمر بالنسبة لي والنجاح الذي تحقق في الأطفال.
مرحبًا ، أنا مبتدئ في هذا المزيج الحراري الذي اشتريته منذ بضعة أيام ؛ والأكتيميل محلي الصنع مثير للاهتمام ، أشربه كل يوم من الأصل ، لكنني لا أفهم جيدًا أن رميها عندما تكون عند 40 درجة كيف اعرف درجة الحرارة؟ شكرا
مرحبًا مارجا ، سترى كيف تتعلَّق بها شيئًا فشيئًا. فيما يتعلق بالسؤال ، الأمر بسيط ، عندما ترى في جهازك أن الضوء الطيار الأحمر قد أضاء على ارتفاع 40 وظل ثابتًا ، فهذا يعني أنه قد وصل بالفعل إلى درجة الحرارة هذه. أي شيء يسألنا باستمرار.
شكرًا لك فضائل ، كم هي بسيطة ، لقد صنعت اليوم بعض المعكرونة Bolognese وخرجت بشكل رائع ، أنا سعيد جدًا ، شكرًا مرة أخرى
مرحبًا ، أريد أن أفعل ذلك غدًا ، يجب أن يكون رائعًا مثل ما أفعله في Theromix.
مرحبًا إيلينا ، لقد صنعت أكتميل مرتين مع وصفتك وأصبت بتكتلات ، فلماذا يكون ذلك؟ في إحدى المرات أضع الحليب عند 90 درجة والأخرى عند 70 درجة ثم أضفت أكتميل الفراولة والسكر. قمت بخلطها وجعلتها في زجاجات بلاستيكية. تخرج الكتل عندما أسكب الأكتيميل في الحليب.
مرحبًا ماريا إيلينا ، جرب هذه الوصفة لأننا عندما نضيف الأكتيميل والسكر نسحقها لبضع ثوانٍ بسرعة 3 وبهذه الطريقة لن يكون لديك أي كتل. قم بتجريبه!
شكرا ايرين. آخر مرة عندما رأيت الكتل وضعتها بسرعة عالية واختفت. سأجرب هذه الوصفة الأخرى على أي حال.
مرحبا. يوم الجمعة أعدت هذه الوصفة لأول مرة ، لم يكن لدي أي كتل بالضبط ، لكن بدا كما لو أن Actimel قد تم قطعه. طعم جيد ، لكن يبدو مثل قطع الحليب. ؟
لقد اكتشفت صفحتك مؤخرًا. انا احب هذا!!!!!!.
أنا سيء وكسول في المطبخ وما أفعله عندما أطبخ هو ضعف ما يلزم وتجميد بقايا الطعام. أود ، إذا أمكن ، أن تضعوا الوصفات إذا أمكن تجميدها.
شكرا لمساعدتك. القبلات.
مرحبا بولا ، أهلا بك !! وأنا أحيط علما جيدا باقتراحك حول ما إذا كان يمكن تجميدها أم لا ، لأنه حقا مفيد جدا. سأقوله لبقية الزملاء لإبقائه حاضرًا في الوصفات التالية. بالنسبة إلى Actimel ، لا أعرف ماذا أقول لك ، إنها وصفة غامضة إلى حد ما لأنها على ما يبدو بسيطة للغاية ولكن يحدث شيء مختلف لكل منها: من عندما يخرجون من 10 حتى يخرجون مميتًا مع العديد من الكتل. . بدأت أعتقد أنه قد يكون بسبب ماركة الحليب. حاول تغيير العلامة التجارية وستخبرنا بذلك. شكرا على تعليقك.
من فضلك اغفر جهلي ، لكنني لا أفهم شيئًا. ما هذا الذي يجب تغطيته بالبطانيات؟ لكن ما البطانيات التي تتحدث عنها؟ لقد حصلت على Theromix منذ سنوات ، وصحيح أنني أتقن بعض الوصفات فقط ، لكني أتأكد من البطانيات ولا يسألني أحد عنها. من فضلك اطلب من شخص ما أن يشرح لي ذلك لأن فكرة صنع أكتميل محلي الصنع تبدو رائعة بالنسبة لي. أبقى ، بمجرد شرح البطانيات لي ، تلك الـ 12 ساعة. الباقي في درجة حرارة الغرفة ، وليس في الثلاجة. حسنًا ، كما سترى ، لست خبيرًا في صناعة منتجات الألبان باستخدام Theromix ، آمل أن أتعلم بمساعدتك.
شكرا لمن يريد أن يجيب علي.
تحيات ماريسا
مرحبًا ماريسا! على العكس من ذلك ، هذا ما نحن من أجله ، حتى تسأل عن كل ما هو غير واضح لك. هذه بطانيات عادية ، مثل تلك التي نستخدمها لتغطية أنفسنا. نحن نسعى ببساطة إلى تسخين الزجاج حتى يصنع الزبادي جيدًا عند درجة حرارة دافئة. فقط هذا! شكرا لسؤالك ومتابعتنا يوميا. تحيات!
أحب هذه الوصفة الليلة ، وسأجهزها ، وانظر كيف ستظهر.
هكذا أحب ماريا ، حيث نشجعك على تحضير وصفاتنا !!
القبلات!
ما زلت أجعلها أكثر طبيعية ، لترًا من الحليب ، وليمتان مقطعتان إلى 4,100 جرام من السكر ، ومضربتان توربو وجناح لذيذ
شكرا جزيلا ماري على فكرتك. قريباً سأضعها موضع التنفيذ!
القبلات!
هل يجب ترك الزجاج في المزيج الحراري أم يمكن إزالته ثم تغطيته؟ لدي حقيبة متساوية الحرارة ، واعتقدت أنه إذا أخرجت الزجاج ، ووضعته بالداخل وأغلقه ، فسيحمل الحرارة أكثر ، أليس كذلك؟
مرحبًا بيا ، إنها فكرة جيدة. ما نريده من ذلك هو أن يكون للزبادي درجة حرارة دافئة لساعات عديدة ، لذا فإن فكرتك رائعة. سوف تخبرنا.
أريد أن أسأل ما إذا كانت درجة حرارة المطبخ قد تأثرت لأنني قمت بذلك بالفعل 4 مرات ، الأول كان في الشتاء وكان فاخرًا ولكن عندما جربته في الصيف كانت مقطوعة وسائلة جدًا. السكر لا ياتي الي لقد تخلص منه تماما ارجوك اجبني.
حسنًا ، بصراحة ، لم أستطع إخبارك بذلك بالضبط. إذا كنت تريد في المرة القادمة ، فحاول أن تفعل ذلك بالحليب والأكتيميل البارد من الثلاجة ، لذلك سيكون لديهم دائمًا نفس درجة الحرارة. والباقي افعلها في الفرن (لكن خارجها بالطبع). قل لي كيف حالك !!
أعتقد ذلك لأن نفس الشيء حدث لي كما حدث لك. أحيانًا أبلي بلاءً حسنًا وأحيانًا ليس كثيرًا ...
مرحبًا ، لقد صنعت مشروبًا منزليًا كما تقول الوصفة والحقيقة أنه جيد جدًا ، ما أود أن أعرفه هو المدة التي يستمر فيها في الثلاجة بعد XNUMX ساعة من الراحة ، شكرًا
مرحبا ريتا ، 3 أو 4 أيام يمكنك الحصول عليها بدون مشكلة
مرحبًا ، أنا جديد هنا ، تعجبني هذه الوصفة لأن الأكتيميل حلو جدًا ، وإذا حصلت على لتر مع اثنين ، أعتقد أنه يستحق ذلك ، ولكن سؤالي هو ... أنا أعيش في قادس وهنا هو بالفعل مبلغ كبير الحرارة ، والابتعاد لفترة طويلة عن الثلاجة ، لا
هل ستفسد الوصفة؟ شكرا.
مرحبًا ، لا تقلق لأن الحرارة بالتحديد هي التي تجعله يتحول إلى زبادي. أي عندما ينتهي وقت الراحة ، ضعه على الفور في الثلاجة. سوف تخبرنا. قبلة وشكرا لمتابعتنا.
تعد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي لذيذة ، فهي مصنوعة من قبل والدتي وأختي وأنا.
نصنعها من السكر والبيض والزبدة والدقيق. في أحد الأيام كان علي أن آخذ شيئًا ما إلى المدرسة وظننت أنه يمكنني أخذ ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي ، ثم صنعناها وأحبها أصدقائي.
الباقي مثل اللبن الزبادي ، على الرغم من أنه في حالة الأكتيميل لا يتكاثف ، لكنه يتخمر ويتكاثر L. casei. لديها خصائص actimel ، على الرغم من أن Actimel الأصلي يتم تخميره لمدة خمسة أيام في خزانات خاصة وتلك الخاصة بالعلامات التجارية الأخرى مثل هذه. الزبادي دافئ أيضًا. لقد اشتريت بطانية سفر رخيصة لهذا الغرض فقط. في بعض الأحيان ، إذا كنت سأستخدم tmx مرة أخرى ، فأنا أضعه مباشرة في الجرار المغطاة وأغطي الجرار.
شكرا على المعلومات كريستينا !!!
القبلات
صوّت لنا في جوائز بيتاكوراس. نحتاج إلى تصويتك لأفضل مدونة تذوق الطعام:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
مرحبا! انا ماري. لقد اكتشفت للتو p. لقد صنعت Actimel ، وغطيته بمناشف الشاي. منى اقول لك كيف انتهى الامر.
لا أعرف كيف يبدو لك ولكني أستخدم لترًا ونصفًا من الحليب الطازج كامل الدسم و a actimel واحد وهو سميك للغاية ، مع اثنين من الأكتيميل يجب أن يتخثر مثل الزبادي!
Jusi ، شكرًا جزيلاً لتعليقك ... في كثير من الأحيان يعتمد ذلك على ماركة الحليب أو درجة الحرارة في منزلنا بحيث يتخثر أكثر أو أقل ، لذلك نحن سعداء جدًا لأنه يناسبك جيدًا Un A عناق! !
مرحبًا ، أنا أيضًا جديد على وصفات الألبان هذه ، أود منكم توضيح سؤال لي ، في مكان ما قرأت أنه عند درجة حرارة أعلى من 40 درجة تموت البكتيريا. إذا وضعت درجة الحرارة عند 90 درجة ثم أضفت Actimeles ، ماذا يحدث للبكتيريا؟ أو عليك الانتظار حتى يبرد قليلاً. شكرا.
مرحبا تيريزا ،
أنت محق تمامًا ، لا أرى فائدة من تسخين الحليب. سأقوم ببعض الاختبارات المنزلية ، وإذا نجحت ، فقم بنشر وصفة أفضل.
بفضل!
أعلم أن هذه الوصفة تعود إلى سنوات مضت ، لكنني وجدتها في اليوم الآخر وشجعني على صنعها ...
هذا الصباح الحليب مثل قطع ...
لقد اتبعت الوصفة حرفيا .. ماذا كان يمكن أن يحدث؟ هل يمكن أنه لم يتم تغطيته بشكل جيد؟ (لقد غطيته بالغطاء نفسه مع الدورق فوقه وفوقه 3 قطع قماش للمطبخ غطت الترمومكس بالكامل)
مرحبًا إيلينا ، لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لسنوات ونحبها كثيرًا ولكن لدي دائمًا نفس الشك ، عند تسخين الحليب إلى 90 ، هل تموت الحشرات؟ شكرا لإجابتك.
مرحبا باكي:
عند تسخين الحليب ، ما تفعله هو تدفئة البيئة للبكتيريا الموجودة في الأكتيميلات التي تضيفها بعد تسخين الحليب.
حتى وإن وصلت إلى 90 درجة بعد إضافة الزبادي والتغلب على درجة الحرارة المنخفضة. الوصول إلى النقطة المثلى للبكتيريا للقيام بعملها ولكي نحصل على نشاط جيد حقًا !!
آمل أن أكون قد ساعدت!
القبلات !!
حولا
أود أن أجعل جوز الهند أكتميل
منذ سنوات أزالوه وكانت ابنتي هي الوحيدة التي أحبته
هل يمكنك مساعدتي؟
مرحبًا كلارا ،
حسنًا ، سيكون عليك فقط استبدال لتر الحليب بـ 4 أنواع من زبادي جوز الهند و 250 جرامًا من الماء و 250 جرامًا من الحليب. نعتقد أن هذه هي الطريقة التي يمكن أن تعمل بها. هل يمكنك إخبارنا لاحقًا كيف انتهى الأمر؟ إذا اتضح لاحقًا أنه لا يشبه طعم جوز الهند بدرجة كافية ، في المرة القادمة ، يمكنك التفكير في شراء زجاجة صغيرة من خلاصة جوز الهند ويمكنك إضفاء تلك النكهة إذا كنت تحب أكتميل كثيرًا ، ولكن أيضًا البسكويت والكعك ، الكريمات ... يمكنك الشراء عبر الإنترنت من المتاجر المتخصصة لمنتجات المطبخ والمعجنات وما إلى ذلك.
شكرا على مراسلتنا!