أرز حبار مع روبيان و سبيط

إعداد

1. نقشر الجمبري (نحتفظ بـ 4 جمبري غير مقشر لتزيين الأطباق) ونضيف الرؤوس والقشور إلى الكوب. يضاف زيت الزيتون ويقلى 8 دقائق ، السرعة 1 ، درجة الحرارة 120.

2. نقوم بإزالة القشرة جيدًا وتصريفها جيدًا وترك الزيت داخل الزجاج (نتأكد من عدم وجود بقية للقشرة أو الرأس)

3. نضيف البصل والثوم. نحن أجاد 5 ثانية ، السرعة 5. نضيف الحبار والروبيان ويقلى 10 دقيقة ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

4. نضع الطماطم والفلفل الحلو والماء والزعفران ونبرمج 8 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

5. نضيف الأرز والبرنامج 15 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

6. نخدم على الأطباق أو في سلطانة نضع مخالب الحبار والقريدس الكامل للتزيين.