أصابع الخبز "الملفوفة"

إعداد

1. نضع الماء والدقيق في الكوب. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 4. نضع الجدول أدناه 4 دقائق ، كوب مغلق ، سرعة عالية. خلال ذلك الوقت نقوم بدمج العجين المخمر شيئًا فشيئًا. عندما يعجن جيدا ، يضاف الملح والزيت و يعجن 3 دقائق أكثر من ذلك.

2. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بقطعة من البلاستيك أو قطعة قماش ونترك العجين يرتاح لمدة 6 ساعات.

3. بعد ذلك الوقت نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونصنع 20 جرام حصص. نأخذ الجزء الأول ونصنع عصا (طويلة) ونطويه إلى نصفين ونلفها على نفسها.

4. ادهن كل "جديلة" بالماء وضع القليل من ملح مالدون على السطح.

5. اخبزيها على حرارة 200 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 20 دقيقة تقريبًا.