أعشاش المعكرونة والخضروات

إعداد

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.

2. نضع الزبدة ونذوبها دقيقتان ، درجة حرارة فاروما وسرعة 2. نضيف الدقيق ونحمصه دقيقتان ، 4 درجة مئوية والسرعة 100. يضاف الحليب وجوزة الطيب حسب الرغبة والتتبيل والبرمجة 10 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 4. بمجرد التحضير ، أزل نصف المستحضر واترك الباقي في الكوب.

3. بينما يتم صنع البشاميل في Thermomix ، نقوم بإعداد المعكرونة بالطريقة التقليدية. بمجرد طهيها ، تبرد ، صفيها واحتفظ بها.

4. يخفق البشاميل في الكوب مع البيض والجبن المبشور 30 ثوان بسرعة 3. امزج مع النودلز المحفوظة.

5. دهن وعاء كبير من الداخل. ضع قالبًا آخر أصغر مدهونًا أيضًا لتشكيل ثقب. انشر جزءًا من خليط المعكرونة والبشاميل حولها لتشكيل عش. كرر العملية بوعائين أخريين. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

6. أثناء وضع البصل المفروم والكوسا والزيت ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير في كوب نظيف. سوتيه ل 10 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. يُرفع ويُمزج مع باقي البشاميل.

7. قم بإزالة الأعشاش من الفرن وافصلها عندما تكون دافئة. املأها بمزيج الخضار والبشاميل. تخدم على الفور.