Inicia sesión o سجل واستمتع ThermoRecetas

دولماس: أوراق محشية باللحم والأرز

دولماس 1

انه اليوم طعام عالمي!! كيف يعجبني؟ في هذه الحالة سنقوم بإعداد طبق يعرف باسم دولماس وأصله التركيعلى الرغم من وجود نسخ أخرى من نفس الطبق من دول أخرى مثل أرمينيا واليونان وإيران ورومانيا ... الوصفة الأصلية مصنوعة من ورق العنب ، ولكن نظرًا لأنه قد يكون من الصعب بعض الشيء الشراء هنا ، فقد قررنا جعل هذا الإصدار مع ورق العنب. على أي حال ، أنا أشجعك على تحضيرها بأوراق العنب التي تجدها في متاجر المواد الغذائية المتخصصة في اليونان أو تركيا أو رومانيا.

على الرغم من أنه طبق متقن إلى حد ما (بسبب الوقت الذي يستغرقه أكثر من الصعوبة) ، فإنني أوصيك بإعداده لأنه لذيذ وهو أصلي للغاية. يتضمن تغليف ورق العنب أو السلق في حشوة من اللحم المفروم المتبل بالبهارات والممزوج بالأرز. فرحة حقيقية!

لقد وضعتها كدورة ثانية خفيفة نوعًا ما ، وقد قمت أولاً بعمل سلطة روسية. كوجبة عشاء مثالية. بالإضافة إلى ذلك ، إنه ممتع جدًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفضة السعرات الحرارية وفي الدهون ، حيث يتم تحضيرها على البخار ، وبالتالي القضاء على أي دهون زائدة.

وبالطبع ، يمكنك إعدادهم مسبقًا ومنحهم حرارة الميكروويف ، يمكنك إضافة القليل من الزيت عند إخراجهم من الميكرو والاستعداد لشربهم مثل اليوم الأول.

دولماس2-3

معادلات TM21

معادلات Thermomix


اكتشف وصفات أخرى لـ: الأرز والمعكرونة, لحم, مطبخ عالمي, غير قادر على تحمل اللاكتوز, عدم تحمل البيض, وصفات فاروما, نظام الحكم

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

14 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   يويا قال

    مرحبا يوم سعيد !! إيرين أريد أن أسألك إذا كان بالإمكان تجميد هذا الطبق حالما ينتهي؟ شكراً جزيلاً لكم وأخبركم أنني متابع لوصفاتكم

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا Yoya ، نعم يمكنك تجميدها بمجرد الانتهاء. لاستهلاكها مرة أخرى ، أخرجها من الفريزر إلى الثلاجة قبل 24 ساعة من الاستهلاك وقم بتسخينها في الميكروويف. إذا لم يكن لديك ميكروويف ، يمكنك تبخيرها في Varoma. شكرا لمتابعتنا!

  2.   rosak5@xtra.co.nz قال

    مرحبًا بكم في فنلندا ، نجعلها من الكرنب طبقًا نموذجيًا للغاية
    كالي كاريليت

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحباً روساك ، كم هو ممتع! أنت تعلم أنني أحب الطعام العالمي. وهل تجعلها متشابهة أم أنك تغير أي مكون / عملية؟ دعنا نتحدث أكثر عن طبق كالي كارليت هذا من فضلك. شكرا على مراسلتنا! عناق.

  3.   Irama قال

    مرحبا ايرين! لقد كنت أرغب في عمل dolmas لفترة طويلة ، ألا تعرف مدى جودة وصفتي التي توصلت إليها ؟؟؟؟ سؤالي هو أين أحصل على ورق العنب جاهز للاستخدام. انظر إذا كنت تعلم؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فالخيار هو أخذها من كرمة وتحرقها كما تقول ، أليس كذلك؟ دعونا نرى إذا وجدت كرمة هاها

    1.    Irama قال

      آسف ، "أنت تعرف" ، وليس "أنت تعرف". الاشياء لوحة المفاتيح الكالينجيون

    2.    ايرين اركاس قال

      مرحبا ايراما! حسنًا ، أجدهم في متاجر المواد الغذائية المتخصصة في رومانيا وبلغاريا واليونان ... الآن مع زيادة الهجرة في العديد من المدن يمكنك العثور على هذه الأنواع من المتاجر. إذا لم يكن الأمر كذلك ، كما قلت ، فسيتعين عليك البحث عن كرمة! لكن تذكر أنه يمكنك استبدالها بأوراق السلق 🙂 ستخبرني عنها !! قبلة وشكرا لمتابعتنا.

  4.   مارين قال

    لقد جربت الوصفة الأصلية في قبرص ، لكنني أحببت فكرة الملفوف من rosak5@xtra.co.nz ويسهل العثور عليها ، على الرغم من أنني طلبت بالفعل من أحد الجيران ...
    هذه المرة لا يحدث أن أجعل هذه الوصفة !!!
    شكرا

  5.   مرتا رقصة قال

    هم أيضا مأخوذون في لبنان وفلسطين وسوريا ... هناك اسم ؟؟؟؟ ؟؟؟ ؟؟؟ (ma؟ sh؟ waraq 'inab).
    يمكنك استخدام أوراق العنب الطبيعية ، التي يتم جمعها وهي صغيرة وناعمة ، بحلول شهر مايو تقريبًا. وتأكد من عدم معالجتها بالمواد الكيميائية. بمجرد جمعها ، يتم غسلها جيدًا وتجفيفها وتجميدها لبضعة أيام ، ثم تذويبها ويمكن ملؤها كما تصف. النهاية النهائية هي وضعها للطهي في قدر مدهون بالزيت ، وتشكيل طبقة من البطاطس مقطعة إلى شرائح ، وطبقة أخرى من الطماطم ، فوق الأوراق ووضعها على نار هادئة وبطيئة جدًا ، يتم تحريرها العصير. تستغرق حوالي ساعة ثم يتم إزالتها من القالب عن طريق قلبها رأسًا على عقب ، بحيث تكون البطاطس في المقدمة.
    هذا هو أنك تقضي ...

    1.    ايرين اركاس قال

      ولكن كيف جيدة مارتا! أحب التعليقات التي تدلي بها ، فهي ممتعة للغاية وأنت تعلمني الكثير من الأشياء. Uyyy أن البطاطس سأفعلها الآن !! شكرا جزيلا لك حقا. 🙂

  6.   سوزانا قال

    مرحبا. كما أنها تصنع في رومانيا بأوراق العنب أو الملفوف. ويطلق عليهم »سارميل» وهناك من يضعون جولييت جزر أو / وفلفل ، بيضة نيئة لتلتحق بالحشوة (وهي ليست سائبة). إنها لذيذة جدًا إذا كنت ترافقها مع الزبادي اليوناني الطبيعي أو الكينديا بالخل.

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا سوزانا ، شكرًا جزيلاً لك على مشاركة هذه المعلومات حول sarmale !! سأحاول الجزر أو الفلفل في المرة القادمة. ومع الزبادي اليوناني يجب أن يكونوا… ليموتوا من أجلها !! شكرا لرسالتك!! 🙂

  7.   وكريسيا قال

    مرحبا. الوصفة تبدو رائعة ، وأنا أتطلع إلى تجربتها ولكن لدي سؤال: في الخطوة 3 تقول "نحن نبرمج دقيقتين ، درجة حرارة الملعقة ، سرعة الملعقة ، الانعطاف لليسار." حيث تقول درجة حرارة الملعقة ، أعتقد أنها تعني درجة حرارة الفاروما ، أليس كذلك؟
    شكرا جزيلا.

    1.    ايرين اركاس قال

      Hehehe إنه Lucrecia ، شكرًا جزيلاً لك على إدراك أنني قد فاتني ذلك! الآن أقوم بتغييره. شكرا لك على الكتابة ومتابعتنا. عناق كبير 🙂