عجة البيض مع الأرز وراتاتوي الباذنجان

إعداد

1. لتحضير العجة نضع فص الثوم والبقدونس والخبز في الكوب. نحن نبرمج 15 ثوان ، السرعة 7.

2. نضيف البيض والحليب والملح. نحن نمزج عن طريق البرمجة 10 ثوان ، السرعة 4.

3. نضع ورق البرشمان المبلل على صينية الفاروما ، دون تغطية الفتحات الموجودة في الأعلى. 

4. نوزع الخليط في الدرج ، على الورق. نضع غطاء فاروما ونحتفظ به.

5. نقوم بغسل وتجفيف الزجاج لأننا سنقوم بإعداد البيستو.

   نضع البصل في الكوب. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 5. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

6. نضيف زيت الزيتون والباذنجان والبندورة والماء والزيتون والكبر والقليل من الملح والفلفل. 

7. نغطي الزجاج ونضع الفاروما في مكانه. نحن نبرمج 17 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، انعطاف يسار ، سرعة 1.

8. يمكننا الاستفادة من تلك الدقائق لطهي الأرز في قدر مع الماء المغلي (خيار آخر هو طهيه مسبقًا في Thermomix ، وسأخبرك كيف في قسم الملاحظات).

9. نصفي الأرز ونضعه في وعاء. يمكننا تقديم راتاتوي من نفس المصدر. نحن أيضا نقدم التورتيلا.