معكرونة سوداء مع سمك السلمون المدخن والبيض المخفوق

إعداد

1. نضع في الكوب لترًا واحدًا من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. نحن نبرمج 8 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. 

2. نضيف السباغيتي من خلال الفم والبرنامج الوقت المشار إليه على العبوة لطهي al dente ، درجة حرارة varoma ، انعطف إلى اليسار ، سرعة الملعقة.

3. أثناء طهي المعكرونة ، حضري مقلاة كبيرة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت. يسخن على نار متوسطة وعندما يسخن يضاف البيض مع رشة ملح وفلفل. أطفئ النار واخلط البيض حتى يصبح متخثرًا ولكنه يصبح كثير العصير. ننسحب.

4. أضف 2 ملاعق كبيرة أخرى من الزيت وحمر الثوم قليلاً. نضيف المعكرونة الآن مباشرة ونقلبها حتى تتشرب بكل نكهة الثوم والزيت.

5. التقديم: ضعي المعكرونة على طبق ، ضعي البيضة المخفوقة فوقها وفوقها سمك السلمون المدخن المفروم.

   رشي عليها رذاذ زيت الزيتون واستمتع !!