Xapurrat.

إعداد

1. وزع قطع القد المحلاة على سطح الفاروما ، وتجنب تكديسها.

2. نقطع البطاطس المقشرة والمغسولة. مع الفراشة ، أضيفي البطاطس ، 130 جم من الماء وتبليها في الكوب. ضع الفاروما في الموضع والبرنامج 10 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

3. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة Varoma مع سمك القد واستمر في طهي الأنواع الأخرى 5 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1. اغتنم الفرصة لتفتيتها وجعلها مفتتة جيدًا.

4. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، أزل الفراشة وأضف الزبدة. أجاد ل 15 ثوان ، السرعة 5. أخرجه من الزجاج واتركه يبرد.

5. باستخدام الزجاج النظيف ، اقلي فص الثوم بالزيت من أجل 10 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1. بعد ذلك ، قم بإزالة الزجاج من الماكينة وأضف الفلفل الحلو La Vera ، ورجه حتى يتم توزيعه جيدًا وأضف فتات سمك القد وحركه بالملعقة.

6. أضيفي هذا المستحضر إلى هريس البطاطس البارد وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. احتفظي بها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك الخليط.

7. شكلي الكروكيت مع التحضير ، وأثناء تحضير الصلصة ، دهنها ببياض البيض واقليها في الكثير من الزيت الساخن. يُرفع عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُصفّى فوق مصفاة كبيرة. ثم على ورق المطبخ لتجنب الدهون الزائدة.

8. بدون غسل الزجاج ، ضعي فص الثوم مع الزيت. اسلقيها خلال 5 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1. أثناء تقشير البصل وتقطيعه. بعد انقضاء الوقت ، أضفه إلى الزجاج والبرنامج 10 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

9. ثم نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة ، ونسلقها أيضًا 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. ثم نضيف ملعقة الطحين ونطهوها 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

10. صب في مرق السمك والبازلاء والغاروفون للبرمجة 10 دقيقة ، 90 درجة مئوية ، السرعة 1 ، انعطاف يسار.

11. اصنع سريرًا مع الصلصة وضع الكروكيت الذهبي في الأعلى. قدميها على الفور قبل أن تبرد.