سبيط بالصلصة

حبار, حبار, الحبار الصغير, شوكو, ربط الحذاء... حسب المنطقة ، يختلف الاسم. في فالنسيا ندعو حبار al حبار صغير ، حوالي 5 سم ، ودانتيل ، بالنسبة للجزء الصغير ، حوالي 2 أو 3 سم. الحقيقة هي أنني لا أعرف ما إذا كانوا من نفس النوع أم أنهم مختلفون. أفترض اختلافًا ، حيث يوجد أكثر من 300 نوع من الحبار ، والتي تشمل حتى الحجم العملاق. في هذه الوصفة ، استخدمت الصغار ، تلك التي نسميها الدانتيل هنا. لتنظيفها ، سنقوم فقط بإزالة الريشة (ذلك العمود الفقري المركزي الشفاف وشبه الصلب) وشطفها جيدًا بالماء البارد.

مع هذه الوصفة يخرجون رقيقًا جدًا وبنكهة رائعة. لقد طهوتهم بحبرهم المذاب في صلصة البصل والطماطم والنبيذ الأبيض. من السهل جدًا القيام بذلك ويمكنك تقديمه مقبلات أو أكمل اللوحة ب أرز للتزيين والآحاد بيض مسلوق. إذا تحب نكهات البحر، لقد ضمنت النجاح.

سبيط بالصلصة

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

الحبار ، الحبار الصغير ، الحبار الصغير ، الحبار ، الدانتيل ... الحبار الصغير ، الأصغر ، 2-3 سم ، مطبوخ بالحبر في صلصة الطماطم والبصل والنبيذ الأبيض.

• آنا فالديس

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: سمك
• سعرات حراريه: 150
• حصص: 4

• وقت الطبخ: 40M
• الوقت الكلي: 40M

المكونات

• 500 جرام من الحبار
• 200 جم بصل
• 2 فصوص من الثوم
• 25 مل زيت
• 125 جرام طماطم مقلية
• 100 مل من النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 6 حبات فلفل أسود
• الملح حسب الرغبة

إعداد

1. نضع البصل المقطّع إلى أرباع والثوم والزيت والملح في الكوب. نعض خلال 5 ثوان ، السرعة 5

2. بعد ذلك ، نقوم بالبرمجة 7 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

3. في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف الحبار: نزيل الشوكة ونشطفها جيدًا بالماء البارد ، لا أكثر.

4. أضف الفلفل والفلفل الحلو والطماطم والنبيذ الأبيض إلى الكوب. نحن نطبخ ل 7 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

5. أضف الحبار والملح حسب الرغبة. نحن نبرمج 25 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة ، عكس اتجاه عقارب الساعة. مع دورق.

معادلات مع TM21

معلومات اكثر - أرز بالليمون للتزيين, طريقة عمل بيض مسلوق خطوة بخطوة