الأرضي شوكي مع صلصة الطماطم المجففة

هل رأيت في السوق مدى جودة ملف خرشوف؟ إنهم جميلون ولست مندهشًا لأن الآن هو موسمهم وأفضل وقت لهم. اشتريت كيلو وسأصنع الأرضي شوكي بخل الطماطم المجفف ... هل أنت مستعد لذلك؟

الوصفة بسيطة للغاية ، بل إنها مناسبة للمبتدئين. ما عليك سوى تنظيف الأرضي شوكي وطهيها باستخدام Thermomix وإعداد صلصة الخل التي يتم تحضيرها في دقيقة واحدة. وبهذه الطريقة سيكون لدينا طبق خضار صحي وبسيط ومناسب تمامًا نباتي وغير متسامح الغلوتين والبيض والحليب.

في الوقت الحالي ، هذه الوصفة للخرشوف مع صلصة الطماطم المجففة التي أعددتها فقط الخرشوف الطازج. لم أحاول صنعه باستخدام الخرشوف المعلب لكن من المؤكد أنهم سيخرجون بنفس الثراء. يجب أن نتعود على استخدام منتجات الموسم مثلما فعل أجدادنا. عندما يكون هناك خرشوف ، كانوا يصنعون الخرشوف وعندما يكون هناك سكواش ، يصنعون القرع. لذلك تركنا حدائقنا تدور وهي جيدة ، ليس فقط لنظامنا الغذائي ، الذي هو أكثر تنوعًا ، ولكن أيضًا للأرض.

يمكن إعداد هذه الوصفة مسبقًا. يدوم يومين في الثلاجة ويقدم لنا كلا من فاتح للشهية أو مقبلات أو كطبق أول في عشاء خفيف.

الأرضي شوكي مع صلصة الطماطم المجففة

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

طبق صحي سهل التحضير ومناسب لجميع أفراد الأسرة

• مايرا فرنانديز جوغلار

• نوع الوصفة: خضروات
• سعرات حراريه: 215
• حصص: 4-5

• وقت التحضير: 5M
• وقت الطبخ: 21M
• الوقت الكلي: 26M

المكونات

• 1 كيلو خرشوف (غير نظيف)
• 450 غرام من الماء
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ملاعق كبيرة (حجم الشوربة) خل التفاح
• 2 حبات طماطم مجففة في الزيت
• الملح والفلفل
• ليمون أو بقدونس

إعداد

1. سنبدأ الوصفة بتنظيف الأرضي شوكي جيداً ، لذلك نقوم بإعداد وعاء بالماء والليمون أو الماء والبقدونس. نقوم بإزالة الأوراق الخارجية والصلبة للخرشوف ، وكذلك النصائح. نقوم بتقسيمها إلى أرباع ، وإزالة القش المركزي منها وغمرها في المياه التي أعددناها حتى لا تصدأ وتتحول إلى اللون الأسود.

2. عندما ننتهي ، نضع الفراشة على الشفرات ونفرغ الأرضي شوكي ونضعها في الكوب. نسكب الماء النظيف والجدول الزمني 20 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، السرعة 1 ، انعطاف يسار.

3. في نهاية الوقت ، نتحقق من أن الخرشوف طرية ونقوم بإزالتها عن طريق تصريف الماء.

4. بدون غسل الزجاج ، نسحق الطماطم المصفاة من الزيت. نحن نبرمج 3 ثانية ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات ونكررها. نسكب الخل ونتبل حسب الرغبة.

5. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 1 ، مع الدورق نضع ونسكب ملاعق الزيت على الغطاء. عند الوقوع في الخيط ، سوف تستحلب صلصة الخل.

6. نضع الأرضي شوكي في وعاء ونسقيها بصلصة الخل ، مع التأكد من أن الطماطم لا تلتصق بالزجاج.

الملاحظات

احتفظ ببعض الماء لطهي الأرضي شوكي. إذا لاحظت قصور صلصة الخل ، أضف القليل من هذا الماء إلى صلصة الخل. تغلب عليه جيدًا قبل سقي الخرشوف.

معلومات اكثر - الخرشوف مع مكعبات لحم الخنزير

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك