سنقوم اليوم بطهي طبق مستوحى من المطبخ الهندي: كاري العدس الأحمر. يمكنك أدناه مشاهدة مقطع الفيديو الخاص بهذا الإصدار الذي نقدمه لك وهو أبسط شيء حيث المكونات الرئيسية التي سنحتاجها لإضفاء لمسة خاصة عليه هي معجون الكاري و حليب جوز الهند. هم الذين سيعطوننا تلك النكهة المميزة. سننشر لاحقًا نسخة أكثر تفصيلاً قليلاً من هذا الطبق نفسه ، وهو لذيذ أيضًا!
سوف نستخدم العدس الأحمروهي عبارة عن عدس يستخدم بكثرة في الشرق الأوسط وهو مشابه جدًا لعدس البردينا ولكنه ليس له قشر وهو أكثر رقة ودقة. لذلك ، لن نضطر إلى نقعها وسيتم طهيها في غضون 30 دقيقة. يمكنك العثور عليه في العديد من الأسواق ومحلات السوبر ماركت والأعشاب.
لحسن الحظ حليب جوز الهند يمكننا العثور عليه بالفعل في أي سوبر ماركت ، ويبيعونه في علب سعة 400 مل ويمكننا استخدامه لعدد لا يحصى من الأطباق الحلوة والمالحة. لكن الحقيقة هي أنه يتماشى تمامًا مع الكاري.
La معجون الكاري يتم شراؤها من متاجر الأطعمة الآسيوية المتخصصة ، وأحيانًا في بعض محلات السوبر ماركت الكبيرة يبيعون أيضًا أكياسًا من عجينة الكاري في قسم الطعام الدولي. اختياريًا ، إذا لم يكن لديك معجون الكاري أو لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك استبدال ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
يمكننا أن نرافق هذا الطبق مع أرز بسمتي أو نأكله مباشرة مع خبز نان أو جباتي.
الوصفات ذات الصلة:
الوصفة الأساسية: دقيق العدس الأحمر
لم يكن تحضير دقيق العدس الأحمر الخاص بك باستخدام Thermomix بهذه البساطة أبدًا ، فهو جاهز في دقائق للاستمتاع بخصائصه.
العدس دال
طبق مستوحى من المطبخ الهندي: كاري العدس الأحمر. مصنوع من حليب جوز الهند والكاري المثالي لمحبي المأكولات الغريبة وأيضًا أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.