كرات اللحم بالعدس المرجاني

إعداد

1. نبدأ الوصفة بصنع فتات الخبز. لهذا سنضع الخبز الخالي من الغلوتين وأوراق البقدونس المغسولة والمجففة في الزجاج. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 9. نسحب ونحتفظ.

2. نملأ الزجاج بالماء حتى العلامة الثانية ، علامة 1 لتر. نضيف ملعقة كبيرة من مرق الخضار المركز. نضع العدس في السلة ونضعه داخل الكوب. نحن نبرمج 15 دقيقة ، 100 درجة ، السرعة 3 1/2. إذا لزم الأمر ، نحن نتصفح.

3. بعد مرور الوقت ، نخرج السلة من الزجاج بمساعدة الشق الموجود على الملعقة. نخرج العدس إلى وعاء كبير. الآن نضع الأرز في السلة (ليس من الضروري غسله).

4. املأ الكوب بالماء حتى علامة 1 لتر ، وأعد السلة إلى الداخل واضبطها الوقت المبين على العبوة ، درجة الحرارة 100º ، السرعة 3 1/2. في حالتي كانت 40 دقيقة. نتأكد من عدم نفاد الماء من الأرز.

5. في نهاية الوقت ، نخرج السلة ونخلط الأرز البني المطبوخ مع اللينجيراس. نتخلص من الماء من الكوب ونضع فص الثوم والبصل والفليفلة والطماطم. نعض خلال 5 ثانية ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات ونسكب الزيت. نحن نقلي خلال 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

6. نضيف العدس والأرز وفتات الخبز التي حجزناها. نحن نبرمج 4 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. بمساعدة الملعقة ، نساعد العجين على الخلط جيدًا. نرفع الخليط إلى وعاء ونضبط الملح ونضيف الفلفل ونخلط ونتركه دافئًا أو باردًا.

7. بينما ننتهز الفرصة لعمل صلصة الطماطم. للقيام بذلك ، نقوم بفرم البصل والثوم ، والبرمجة 5 ثانية ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات. يضاف الزيت ويقلى من أجل 5 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

8. بعد ذلك نضيف الطماطم المقشرة والمقطعة والملح والفلفل وقليل من السكر. نحن نبرمج 15 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. بمجرد الانتهاء من العملية ، يمكننا ترك الصلصة مع الطماطم كاملة أو سحقها.

9. في نفس الوقت الذي تُصنع فيه الصلصة ، نصنع كرات اللحم. مع ملعقتين كبيرتين نأخذ أجزاء من حوالي 25 جرامًا. ثم ، بأيدي رطبة قليلاً ، سنقوم بتشكيلها ووضعها في قدر منخفض.

10. عندما ننتهي نسكب الصلصة في القدر ونغلي المجموعة بأكملها. للحصول على "chup، chup" النموذجي يجب أن تكون النار ناعمة. للتحريك ، ما سنفعله هو هز القدر برفق.

11. عند التقديم ، يُرش البقدونس المفروم على الوجه. يمكننا مرافقتهم مع سلطة.