العناكب الحلوة لجميع القديسين

إعداد

1. نضع الحليب والسكر والزبدة في الكوب. نحن نبرمج 2 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 2.

2. نضيف الخميرة والبيض. نحن نمزج 5 ثوان ، السرعة 4.

3. نضيف نصف الدقيق ونخلط 15 ثانية ، السرعة 6.

4. وفي النهاية نضيف باقي الدقيق ونبرمج دقيقتان ، زجاج مغلق ، سرعة عالية.

5. اتركي العجين في الكوب حتى يتضاعف حجمه (حوالي 30 دقيقة). نخرج العجين من الزجاج ونضعه على سطح العمل المطحون. بالملعقة أو بملعقة الشوربة نصنع الكعك (سترى أنها عجينة لزجة وناعمة جدًا لذا من الأفضل استخدام ملعقتين - أو الملعقة والملعقة - بدلاً من استخدامها مع اليدين). نضع هذه الكرات على صينية الفرن المغطاة بورق الخبز مسبقًا. لقد خرجوا عددًا غير قليل ، لذا سنحتاج إلى أكثر من صينية واحدة.

6. نتركهم يستريحون في مكان دافئ خالي من المسودات لمدة 45 دقيقة تقريبًا (يمكننا الاستفادة من ذلك الوقت لصنع الكمأة). بعد ذلك الوقت من الثانية نرفعها بالبيض المخفوق ونضع القليل من السكر على السطح.

7. نقوم بتسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية. عندما يتضاعف حجمها ، نخبزها لمدة 7 دقائق.

8. نخرج أجسادنا العنكبوتية من الفرن ونتركها تبرد.

9. بينما يرفع السويسريون (الرفع الثاني للعجين) يمكننا صنع الكمأة.

10. يمكننا تبريد الزجاج عن طريق تقطيع بعض مكعبات الثلج التي سنرميها بعد ذلك (لخفق الكريمة ، يجب أن يكون كل من الزجاج والكريم باردًا جدًا). نضع الفراشة على الشفرات. نحرك وعاء الكريم جيدًا ونسكب محتوياته في الزجاج. نضيف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو وملعقة كبيرة من جبنة فيلادلفيا التي ستمنح الكريم قوامًا أكثر. وضعنا Thermomix للعمل فيه السرعة 3 1/2 ، بدون وقت البرمجة. عندما تصبح جاهزة ، نوقف الآلة ونضيف السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة. نقوم بدمج السكر والقشدة لمساعدتنا في استخدام الملعقة وحركات التغليف. نحن نحتفظ في الثلاجة.

11. عندما يكون السويسريون باردين ، سننتقل إلى العمل الممتع والسهل: تحويلهم إلى عنكبوت.

12. نأخذ سويسريًا ، ونصنع بعض الثقوب بمساعدة سكين في النقاط الثمانية حيث سنضع الساقين. نضع الأرجل الثمانية (قطع من عرق السوس الأسود) ، كل واحدة في حفرة صغيرة.

13. الآن سنضع طبقة من الكمأة على السويسريين ونرش القليل من مسحوق الكاكاو على الوجه.

14. نضع العيون. ستلتصق الحبات البيضاء الصغيرة بالكمأة دون أي مشكلة. يمكن لصق قطرات الشوكولاتة الداكنة على الأبيض بقليل من الكمأة.