الفطائر

إعداد

1. صب الزبدة في الكوب مع الحليب ورشة ملح واخلطهم عن طريق البرمجة 4 دقيقة ودرجة الحرارة 100 درجة وسرعة 2.

2. ندمج الدقيق والخميرة وندمج عن طريق البرمجة 30 ثوان بسرعة 4. نكشف الغطاء عن الزجاج ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق حتى تنخفض درجة الحرارة قليلاً.

3. بعد ذلك الوقت ، نقوم بتغطية وتفعيل السرعة 4 بدون جدولة الوقت. نحن نسكب البيض واحدًا تلو الآخر ، ونتركه يندمج جيدًا.

   بمجرد دمج 4 بيضات ، نتحقق من الكتلة. للقيام بذلك ، سنأخذ القليل من العجين بملعقة ونتركه يسقط. إذا وقع كشريط ، فسيكون مثاليًا. إذا لم يكن كذلك ، فسنستمر في إضافة البيض حتى نحصل عليه. أضفت 2 آخرين. سترى ذلك جيدًا في الفيديو.

4. بمجرد أن نكون جاهزين ، نرفع العجينة إلى وعاء ونغطيها على الجلد بغلاف بلاستيكي.

5. نضع قدرًا على النار مع الكثير من زيت عباد الشمس.

   عندما يكون الجو حارًا ، نقوم بتشكيل الفطائر بمساعدة ملعقتين.

   نقليها حتى تصبح ذهبية اللون ونتركها في وعاء مع ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.

6. بمجرد أن تبرد ، نقوم بتزيينها بقليل من السكر البودرة مع رشها بمصفاة. يمكننا أيضًا ملئها بكريمة المعجنات والكريمة ...