صلصة الفطر والجوز

لقد كنت أصنع هذا الفطر والجوز في المنزل منذ شهور. هو نسخة نباتية لها نكهة رائعة وملمس رائع وكلما جعلتني أحبه أكثر.

الحقيقة هي أنه مثير للدهشة بسبب بساطة القيام به وأيضًا لأننا نستطيع القيام به استخدم في نفس الوصفات من صلصة البولونيز التقليدية.

المكونات الرئيسية ، الفطر والمكسرات ، لا يمكن أن تكون أكثر صحي وصحي. وإذا أضفنا أيضًا الطماطم والثوم ، يمكنك أن تتخيل أن النتيجة هي وصفة أصلية ، مع القليل من السعرات الحرارية ، لتعتني بنفسك.

هل تريد معرفة المزيد عن هذا الفطر والجوز؟

للقيام عش الغراب يمكنك استخدام كل من الفطر من باريس وبورتوبيلو. أنا أحب هذه الأخيرة أكثر ، مع لونها البني ولكن الوصفة غنية بالبعض كما هو الحال مع الآخرين.

واحدة من الحيل في هذه الوصفة حجم الجوز. سترى أنني أشرح ذلك أيضًا في الوصفة ولكن من المهم ملاحظة أنه في الملمس ، يجب أن نلاحظ قطع الجوز المقرمشة. لذلك لا يستحق رشها أو تركها كاملة. من الناحية المثالية ، قم بتقطيعها إلى أرباع ثم كل ربع إلى نصفين.

شيء آخر يجب مراعاته هو مزيج التوابل. لقد أعطيتك أكثر ما أحبه ولكن لا بد لي من الاعتراف بأنه يمكن تخصيصها. إذا كنت لا تحب طعم الكمون ، يمكنك استبداله بقليل من جوزة الطيب.

هذه الوصفة تأخذ الكثير طماطم ومن المهم استخدام كلا النوعين. من ناحية ، لدينا الطماطم المهروسة ومن ناحية أخرى الطماطم المقشرة بالكامل ، بدون بذور وبدون ماء. من المهم أن يكونوا ناضجين جدًا. في كلتا الحالتين يمكنك استخدام تلك الموجودة في العلبة. بهذه الطريقة سيكون لدينا صلصة غنية جدا.

El النضج يمكن أن تختلف قليلاً ولا يزال عليك إطالة الوقت ولكن تذكر أن المكسرات ستجعل الصلصة سميكة. لذا ، إذا كان عليك تعديل النقطة ، فمن الأفضل أن يكون لديك بالفعل جميع المكونات في الزجاج.

انسى ان اقول لكم ان هذه الوصفة ايضا يمكن تجميدها.

معلومات اكثر - عبوات لازانيا / مهروس الطماطم المجففة

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك