مافن كريمة الزبادي بالتوت البري

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.

   نضع المكونات الجافة داخل زجاج Thermomix الذي نختاره الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر. سنقوم بسحق جميع المكونات معًا كمصفاة ، نقوم بالبرمجة 30 ثوان بسرعة 10. نحتفظ في وعاء منفصل.

2. بدون تنظيف الزجاج نضيفه الزبادي والزبدة والبيض والفانيليا. نحن نبرمج 30 ثوان بسرعة 4. 

3. نضيف ال المكونات الجافة التي حجزناها. نحن نبرمج 30 ثوان بسرعة 4. وقت الخلط طويل بما يكفي ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الخلط ، يمكنك برمجة 30 ثانية أخرى. نضيف العنب البري ونعطيهم بضع لفات باليد داخل الزجاج ، بحيث يمكن أن يكونوا كاملين.

4. نضع ملف كبسولات من الكعك داخل قوالب خبز مافن خاصة. املأ الكبسولات دون أن تصل إلى القمة ، لأنه بعد الخبز سترتفع العجين. في حالتي ، أضفت سكرًا خاصًا تم شراؤه محببًا لتزيين الحلويات ، إذا لم تجد هذا النوع من السكر يمكنك دائمًا إضافة السكر العادي طوال الحياة أو إذا كنت تفضله مرة واحدة مخبوزًا وباردًا يمكنك رشه بالثلج السكر. نضعها في الفرن ، مع تسخين لأعلى ولأسفل ، ونتركها تطبخ 30 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على نوع الفرن. لمعرفة ما إذا كانوا قد انتهوا ، سنقوم بإدخال نوع من الإبرة أو أي شيء حاد في العجين ، إذا خرج نظيفًا فسيكون جاهزًا. إذا كنت تعتقد أنها لم تنضج بعد وتم طهيها جيدًا في الأعلى ، يمكنك وضع قطعة من رقائق الألومنيوم تغطي جميع الكعك لحمايتها. عندما تنتهي من هذه الوصفة ، ستفاجأ بمدى رقتها.