اللبن الرائب والبسكويت بالزبيب

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. نضع الدقيق في الكوب ونضيف الخميرة والبيكربونات. نحن نمزج عن طريق البرمجة 10 ثانية ، السرعة 8.

3. تخلط مع الزبدة مقطعة إلى مكعبات عن طريق البرمجة زجاج مغلق ، 3 ضربات تربو.

4. يُضاف السكر والزبيب وخثارة الليمون والبيض المخفوق قليلاً وقشر الليمون. نحن نبرمج دقيقتان ، زجاج مغلق ، سرعة عالية.

5. في الخطوة التالية سنساعد أنفسنا بملعقتين كبيرتين لأن العجين لزج قليلاً.

6. نحن نأخذ أجزاء من نصف ملعقة شوربة ونضعها فوق صينية الفرن. سنضعهم بعيدًا عن بعضهم البعض بحيث يكون لديهم مساحة لأنهم سينموون قليلاً في الفرن.

7. نضع الصينية في الفرن ونطهو لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت جميلاً وتكون الحافة ذهبية قليلاً. دعها تبرد وعندما تكون دافئة نمررها إلى الرف.

8. نكرر العملية حتى تنتهي العجينة.