معكرونة مخبوزة مع القرنبيط بيستو

إعداد

1. سنبدأ بطهي القرنبيط. نضع الماء وقليل من الملح في الكوب. نحن نبرمج 8 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

2. نستفيد من هذا الوقت لتنظيف وتقطيع القرنبيط ووضعه في وعاء الفاروما. عندما يغلي الماء نضع حاوية الفاروما المغطاة في مكانها وبرنامجها 20 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1. إذا رأينا بعد هذه الدقائق العشرين أنه لم يتم طهيه جيدًا ، فإننا نبرمج بضع دقائق أخرى بنفس السرعة ودرجة الحرارة.

3. بمجرد أن ينضج القرنبيط ، أخرج وعاء الفاروما من مكانه واتركه يبرد. في غضون ذلك نقوم بغسل وتجفيف الزجاج.

4. يمكننا أن ننتهز الفرصة لغلي الماء في قدر. ستحتاج المعكرونة اليوم إلى 3 دقائق فقط لتنضج. عندما يبدأ الماء في القدر بالغليان نضيف الملح وعندما يغلي مرة أخرى نضع المعكرونة. بعد 3 دقائق (وهو الوقت الذي يستغرقه تحضير البيستو) ستكون جاهزة.

5. نقوم أيضًا بتشغيل شواية الفرن.

6. نضع البارميزان في الكأس والبرنامج 8 ثوان ، السرعة 10. نخرج ونحتفظ ببعض الجبن المبشور (حوالي 20 جم) التي سنستخدمها في النهاية. إلى 50 جرام من الجبن الموجودة في الكوب نضيف البندق. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 8.

7. الآن نضيف البقدونس والثوم و 290 غرام من القرنبيط (نحتفظ بالباقي لوقت لاحق). نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 6.

8. نخفض بالملعقة ما قد يبقى على جدران الزجاج ونضيف زيت الزيتون. نحن نبرمج 4 ثوان ، السرعة 3.

9. نضع البيستو في وعاء كبير. عندما تنضج المعكرونة ، دون إفراط في إفراغها ، نضعها في نفس الوعاء. نحرّك حتى يتكامل كل شيء جيدًا.

10. نسكب النتيجة في مصدر آمن للفرن. وضعنا القرنبيط الذي احتفظنا به في الأعلى. نضع أيضًا بضع قطع من الموتزاريلا على السطح وقليلًا من الجبن المبشور.

11. غراتين مع وظيفة الشواء لمدة 10 دقائق ، أو حتى نلاحظ أن السطح يبدأ في التحول إلى اللون البني.

12. تزين بالبقدونس الطازج وعلى المائدة!