الهندباء وكيش لحم الخنزير

إعداد

1. زبدة قالب دائري قابل للإزالة. سخني الفرن إلى 180 درجة.

2. على سطح العمل ، وزعي ورقة عجين الفطير. ضعه فوق القالب ، بحيث يكون ورق الخبز في الأعلى. افرد العجينة إلى القالب ، وقم بقص البقايا واملأها بالوزن ، إما بقوليات مجففة أو كرات خاصة للخبز.

3. طهي القاعدة مع الفرن ساخنًا لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت ، قم بالسحب والحجز.

4. أثناء خبز القاعدة ، يمكننا تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اغسل جيدًا وافصل الأوراق عن الهندباء. جففهم بورق المطبخ وضعه في الكوب. قطع لهم خلال 5 ثوان ، السرعة 5. اخفض الرقائق على الشفرات. أضف الزبدة والسكر. برنامج 15 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، السرعة 1 ، انعطاف يسار.

5. بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الهندباء ، ودون غسل الكوب ، أضف البيض والقشدة وجبن Gruyère. الموسم والفوز 30 ثانية ، السرعة 3.

6. يرش القليل من الدقيق على القاعدة المخبوزة بالفعل. نضع الهندباء ونصب خليط الكريما. ضع شرائح لحم الخنزير سيرانو في الأعلى.

7. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج كيشي نظيفًا عندما تخترق كيشي. يجب أن يتخثر من الداخل ولون ذهبي على السطح.

8. بمجرد الطهي ، اتركه يبرد على الرف حتى لا يبلل. ثم ، بمجرد أن تبرد ، انزعها بعناية وتقطيعها إلى أجزاء.