Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

الوصفة الأساسية: بودرة السكر

سكر ناعم

 

سكر ناعم, مسحوق السكر, مسحوق السكر وإلى زجاج السكر. هناك العديد من المصطلحات التي يعرف بها هذا سكر ناعم ضروري للمعجنات والحلويات. الحقيقة أن كل المصطلحات صحيحة ماعدا آخرها لأنها لا تأتي من اللغة الإنجليزية (زجاج = كريستال) ، لكن من الفرنسية (جليد = جليد). الأكثر قبولًا في الإسبانية هو السكر البودرة ، لكن في كولومبيا هو كذلك سكر ناعم؛ في فنزويلا ، هو كذلك نيفازوكار؛ في تشيلي هو عليه زهرة السكر وفي العديد من البلدان الأخرى ، مثل الأرجنتين وبوليفيا والإكوادور وباراغواي وبيرو وأوروغواي ، فهي كذلك سكر غير محسوس. وإذا نسيت اسمًا ، فيرجى سامحني ومشاركته ، فنحن دائمًا نتعلم الكثير من مساهماتك.

يستخدم السكر المثلج في العديد من الوصفات: بسكويت, فطيرة حلوة, بيزكوتشوس... عادة ما تكون النسخة التجارية أغلى من السكر الأبيض التقليدي. ومع ذلك ، مع Thermomix ، نشتري بلانكيلا ونحصل على السكر البودرة في أقل من دقيقة واحدة. فقط استخدم التوربو.

 معادلات مع TM21

معادلات TM31 / TM21

معلومات اكثر - كوكيز شوكولاتة مقرمشة, كعكة الفاكهة الحمراء كعكة الشوكولاتة


اكتشف وصفات أخرى لـ: سهل, أقل من 15 دقيقة, صناعة الحلويات

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

4 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   مارتا قال

    حولا
    لدي وصفة ينصح فيها بخلط 20 جم من نشا الذرة مع 230 من السكر للحصول على 250 من السكر البودرة.
    لقد قمت بنسخه منذ بعض الوقت من مدونة ، لكنني حقًا لا أعرف مزايا القيام بذلك على هذا النحو.
    هل يعلم أحد؟
    شكرا
    عناق

    1.    آنا فالديس قال

      مرحبا مارثا. يمكنك إضافة نشا الذرة إذا كنت ستحتفظ به لفترة طويلة حتى يمتص النشا الموجود في الدقيق الرطوبة. في الواقع ، سأضعها في ملاحظات الوصفة. شكرا وعناق!

      1.    مارتا قال

        شكرا جزيلا آنا.
        كيف تسهل حياتنا اليومية في المطبخ

        1.    آنا فالديس قال

          شكرا مارتا! قبلة!