هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لكنها ستكون أساسًا للعديد من الاستعدادات الأخرى: إنها اليقطين هريس.
من السهل العثور عليه في بعض البلدان العلب أو الجرار مع هريس اليقطين بداخله يستخدم ، على سبيل المثال ، لصنع فطيرة اليقطين التقليدية. لكني أعتقد أنه في إسبانيا ، ومما رأيته ، في إيطاليا ، ليس من المعتاد رؤيتهم في المتاجر ... لذلك سنصنعها في المنزل ، مع Thermomix ومكون واحد: القرع. سترى كيف أنها جيدة أو أفضل من التعليب.
La اليقطين يمكننا استخدامه لتحضير أطباق الحلويات ، تمامًا كما فعلنا مع الجزر. هل تتذكر buñuelos أو ذلك بسكويت مميز جدا؟ حسنًا ، في الأيام القليلة المقبلة ، سنقوم بإعداد حلويات مماثلة ولكن مع الاستفادة من مكونات اليوم.
اليقطين هريس
سنعلمك كيفية القيام بذلك ، في بضع دقائق وبأقل جهد. ثم يمكننا استخدامها لصنع الكعك أو الكعك أو غيرها من الحلويات اللذيذة
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - فطائر الجزر, كيفية رسم زهرة على كعكة
هل تطبخ بدون ماء؟
مرحبا استير:
نعم ، تطبخ بدون ماء. أترك لك وصفة كعكة محضرة من هذا المهروس في حال كنت تجرؤ على تحضيرها: http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
عناق
ألا تضطر إلى وضع الماء؟
مرحبا كارمن ،
من الناحية النظرية لا ، ولكن الحقيقة هي أنه يعتمد على كمية الماء في اليقطين التي تستخدمها. يمكنك إيقاف الغسالة قبل بضع دقائق للتحقق من سير الطهي ، وكما تراه ، اتبع الدقائق المتبقية أو توقف عن طهيه.
عناق!
مرحبًا يا جميلة ، أحتاج إلى معرفة مقدار اليقطين الخام الذي أحتاج إلى وضعه إذا كنت بحاجة إلى الحصول على 450 جرامًا من هريس اليقطين ، ولا أعرف ما إذا كانت هذه الكمية ستعطيني 450 جرامًا أم أنها ستقلل كثيرًا. عفوا جهلي! بالمناسبة انا احب هذه الصفحة وقد قمت بالفعل بعدة وصفات كلها رائعة !! أهنئكم وأشكركم. قبلاتي من ملقة !!
شكرا ماري روس!
لا أعرف ما إذا كانت إجابتي تصل في الوقت المحدد ...
ضعي ما يزيد قليلاً عن 450 جم لأن شيئًا ما سيقلل. وإذا كان لديك بقايا ، تذكر أنه يمكنك استخدامها لصنع كريمة اليقطين ، الفطائر ، كعكة إسفنجية ... ستخبرني
قبلة !!
مرحبًا ، كم من الوقت تبقى في الثلاجة بمجرد تحضيرها ، هل يمكن تجميدها؟
هل من الآمن تفريغها بالمكنسة الكهربائية؟
مرحبًا باتريشيا:
لسوء الحظ ، فإن اليقطين ، بمجرد طهيه ، يستمر قليلاً جدًا. من الأفضل تناوله في أسرع وقت ممكن. أو قم بتجميدها ... لكن لا تقم بتعبئتها بالمكنسة الكهربائية.
عناق!
في هذه الوصفة ، هل استخدمت فول سوداني أو نوع آخر؟ بالنسبة إلى وجبات عيد الشكر الخاصة بي ، عادةً ما أستخدم قرع الفول السوداني وهو يعمل بشكل جيد للغاية وأقوم بتجميد هريس بقايا الطعام بكميات صغيرة لاستخدامه عند الحاجة. شكرا