بابا آل بومودورو

هل تعرف طبق إيطالي تقليدي يسمى بابا آل بومودورو؟ أود أن أترجمها على أنها حساء أو عصيدة أو هريس طماطم وهو معروف جيدًا في إيطاليا حتى أنه توجد أغنية مخصصة للأطفال: تحيا la pa pa pa ... col po po po po po po pomodoro ...

في الفيديو سترى أن التحضير لها ليس معقدًا. أريكم هذه الوصفة لأنها تبدو لي طريقة رائعة للاستفادة من موسم الطماطم والاستفادة من الخبز الذي تركناه في المنزل. عادة ما تكون مصنوعة من الخبز توسكانو (بدون ملح) على الرغم من أنه يمكننا بالطبع استخدام كل ما لدينا.

البيضة المسلوقة هي مساهمتي. في المنزل نحبها كثيرًا وعادة ما أضيفها لجعلها طبقًا أكثر اكتمالاً.

فيديو لابابا آل بومودورو

طريقة تحضير شوربة الطماطم (بابا البومودورو)

بابا آل بومودورو

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

حساء الطماطم هذا هو وصفة إيطالية رائعة لقضاء اليوم السابق والاستمتاع بموسم الطماطم على أكمل وجه.

• أسين خيمينيز

• المطبخ: الإيطالي
• نوع الوصفة: الحساء
• سعرات حراريه: 310
• حصص: 4

• وقت الطبخ: 25M
• الوقت الكلي: 25M

المكونات

• 50 جرام جزر
• 90 جم بصل
• 2 فصوص من الثوم
• 20 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
• 390 غ من لب الطماطم
• رشة سكر
• 400 غرام من مرق الخضار
• ش.
• 100 غرام خبز من اليوم السابق

وأيضا:

• خبز محمص
• بعض أوراق الريحان
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• بيض مسلوق (اختياري)

إعداد

1. نضع الجزرة والبصل في الكوب. لقد مزقنا البرمجة 5 ثوان ، السرعة 7.

2. أضف فصين من الثوم المقشر و 20 جم من زيت الزيتون البكر الممتاز. نحن نبرمج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

3. نزيل فصوص الثوم.

4. نضيف لب الطماطم والسكر والمرق وكمية الملح التي نعتبرها. نحن نبرمج 10 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

5. في ذلك الوقت نقطع الخبز (كما لو كان لحساء الثوم) وبعد الوقت المبرمج نضعه في الكوب. نحن نبرمج 10 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1.

6. نقدمها مع الخبز المحمص والريحان الطازج وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وإذا أردنا مع البيض المسلوق.

الملاحظات

يمكن صنعها من الطماطم الطبيعية وتقشيرها وتجفيفها قليلاً.

معلومات اكثر - خبز توسكان

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك