برافاس Patatas

إعداد

1. نضع الماء والملح في الكوب. نضع السلة والبطاطس بالداخل. نحن نبرمج 15 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1. نترك البطاطس تستنزف في السلة ونجفف الزجاج.

2. أضف 30 جم من الزيت والبابريكا والكمون والفلفل الحار والثوم والتاباسكو والخل إلى الكوب. نحن أجاد 4 ثانية ، السرعة 6.

3. نضيف الطماطم المهروسة والملح والسكر. نحن نبرمج 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

4. أثناء طهي الطماطم ، نضع الزيت في مقلاة على نار عالية وعندما يسخن بدرجة كافية (دون أن يدخن) ، نضيف البطاطس ونطهو على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. نصفيها على ورق ماص ونضيف الملح.

6. نضع في طبق التقديم ونسكب فوقها صلصة برافا.