باستا طازجة بكريمة الحليب مع سجق الخاصرة برائحة التوت البري

إعداد

1. إذا كان لدينا الجبن بدون بشر ، نبدأ الوصفة بوضعها في الزجاج وبشرها بضع ضربات توربو. حجزنا.

2. نغسل العنب البري ونجففها بورق المطبخ.

3. نفصل بعضها للزينة ونطحن الباقي بالبرمجة 10 ثانية ، السرعة 8. نزيل هريس العنبية من الزجاج والاحتياطي.

4. نضع البصل في الكوب ونسحقه 3 ثوان ، السرعة 6. نخفض بالملعقة ما تبقى على الجدران ونضيف الزيت. نحن نقلي البرمجة 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2.

5. أضف الشرائح الرفيعة من الخاصرة (أو البقعة) - يمكنك تقسيمها إذا كنت تعتقد أنها كبيرة جدًا) وقم بالبرمجة 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

6. انتهينا من الوقت نضيف الحليب والقشدة والملح. نحن نبرمج 10 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

7. بينما نقوم بطهي المعكرونة في قدر مع الكثير من الماء المالح. يمكنك أيضًا طهي المعكرونة في Thermomix (أترك لك صلة حتى تتمكن من معرفة كيفية القيام بذلك). في هذه الوصفة قمت بطهيها بشكل منفصل حتى أتمكن من تقديمها ساخنة.

8. نسكب كريمة الحليب والتوت المطحون وجبن البارميزان المبشور فوق المعكرونة. نخلط كل شيء جيدًا ونقدم في الأطباق الفردية نقوم بتزيين كل طبق بحبات العنب البري الكاملة التي حجزناها في البداية.

9. نقدم على الفور ونستمتع بطبق مكرونة مختلف.