(21 يصوت)
Cargando ...
مما كنت أقرأه ، يؤخذ خبز الموتى المكسيك في 1 و 2 نوفمبر ، للاحتفال بعيد جميع القديسين ويوم الموتى. يمكن أن يكون لها أشكال مختلفة ، ويمكن أن تختلف العجين أيضًا حسب المنطقة.
تلك التي نقترحها اليوم هي حلويات وهي تحمل برتقال. بالإضافة إلى ذلك ، فهي على شكل كومة من الأرض تبرز منها العظام ، والتي ستكون تلك الزخارف التي نصنعها بالعجين نفسه.
هم مغطاة سكر أبيض. حتى تلتصق جيدًا بسطح خبزنا ، سنقوم بطلائها بقليل من الزبدة المذابة ، بمجرد أن نخبزها.
هذه الوصفة ، بإحضار ماء الزهر ، تذكرنا بـ روسكون دي رييس، أو المكسيكي روسكا دي رييس.
معلومات اكثر - روسكون دي رييس مع العجين المخمر
الوصفة لا تعمل. بعد 4 ساعات من الانتظار في الثلاجة ، خرجت العجينة بنفس القوام الذي كانت عليه في البداية ، وخففت تمامًا ، واضطررت إلى التخلص منها. هناك شيء خاطئ في المكونات. آسف ، أنا أتابعك ، لكن لا أحد مثالي.
آسف يا جيما ، لم يخرج. يمكن أن يكون الدقيق ، خطأ بسيط في الميزان ... ربما كان من الممكن إضافة القليل من الدقيق. عناق
في الساعة 8 صباحًا كانت العجينة جاهزة. لقد ظل في الثلاجة لمدة ساعة وارتفع قليلاً. العملية صحيحة وعلى الرغم من أنني لم أخبزها بعد، إلا أنني متأكد من أنها ستكون مثالية😋
شكرا جزيلا مرسيدس! 🙂