بوراشيتوس، بسكويت مخمور باللوز

إعداد

1. سنقوم بإعداد الشراب أولاً. نضيف في الكوب 350 مل من الماء و 350 جرام من السكر. نقوم بجدولة ذلك خلال 8 دقائق، درجة حرارة الفاروما بسرعة 1. عندما يكون جاهزًا، نخرج الشراب ونخلطه مع كوب الروم ونتركه جانبًا.

2. في الزجاج نضع الفراشة. نضيف 3 بيضات وصفار 3 بيضات. 150 جرام من السكر وبرش البرتقال والليمون. نحن نبرمج 6 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 4.

3. في نهاية الوقت، نقوم بإعادة الجدولة 4 دقائق بسرعة 4.

4. نضيف 175 جرام من دقيق القمح وملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نحن نبرمج 4 ثوان بسرعة 5.

5. نقوم بإعداد بعض قوالب الفلان المصنوعة من الألومنيوم لصنع البسكويت. ننشرها بالزبدة ونضيف العجينة. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تسخينه لأعلى ولأسفل.

6. عندما يكون الفرن ساخنًا، ضعي الكعك في المنتصف لمدة 18 دقيقة تقريبًا.

7. بمجرد خبزها نتركها تبرد ونفكها. نضعهم في الشراب حتى يشربوا، قد يستغرق الأمر بضع دقائق. نتركهم يصفون على طبق.

8. نقوم بتنظيف الزجاج ووضع الفراشة. نضيف 200 مل من الكريمة الباردة جدًا وملعقتين صغيرتين من السكر. لقد وضعناها للتغلب، في هذه الحالة تمت برمجتها 25 ثوان بسرعة 3,5. الوقت يدل على أن الكريم قد يحتاج إلى وقت أكثر أو أقل ، حسب درجة برودة الكريم. نحاول أن نجعلها 25 ثانية وإذا احتاجت إلى مزيد من الوقت ، فإننا نتغلب عليها أكثر قليلاً ، ولكن دون تجاوز.

9. نضع الكعك على صينية. نضع الكريمة في كيس المعجنات ذو فوهة واسعة مجعدة. نقوم بتزيين الكعك ونضع نصف حبة كرز فوق كل واحدة.