(5 يصوت)
Cargando ...
هذه هي ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية مع هذا الملمس الناعم والناعم مثل معجنات الشاي. لقد تم صنعها بمحبة لمنحهم نكهة الشوكولاتة الأصلية التي ستذكرك بكعكة Sacher الحقيقية.
أكثر ما يعجبني في ملفات تعريف الارتباط هذه هو أنها مزدوجة مع حشوة حلوة وسلسة من مربى أو مربى الخوخ. إذا كنت تحب حمامات الشوكولاتة أيضًا ، فستكون لديك أيضًا خطوة لتتمكن من القيام بذلك باستخدام Thermomix.
وإذا كان ما تريده هو جعلها مع الأطفال ، فأنت تعلم أنها وصفة شائعة جدًا لمشاركتها مع العائلة. يمكن للأطفال عجن وقطع البسكويت ، وكذلك الاستحمام وتزيينها. تابع هذه الوصفة البسيطة وفيديوها التوضيحي.
بسكويت زاخر بحشوة الخوخ
هذه الوصفة رائعة. إنها بسكويتات الشوكولاتة الفاخرة ذات النكهة الأصلية والمكثفة كعكة sacher. سوف تحب قوامه وطلاء الشوكولاتة وحشوة الخوخ الحلو.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: إفطار
- سعرات حراريه: 200
- حجم الوجبة: 6-8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
Galleta
- 200 ز دقيق القمح
- 25 جرام مسحوق كاكاو
- 75 غرام من السكر
- 25 جرام من دقيق الذرة أو نشا الذرة
- 130 جرام زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 صفار البيض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الديكور والحشو
- 120 جرام شوكولاتة داكنة للمعجنات
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- حفنة من رقائق الشوكولاتة
- نصف جرة مربى أو خوخ (بدون قطع)
إعداد
نبدأ بسكب 200 جرام من دقيق القمح ، و 25 جرامًا من دقيق الذرة أو نشا الذرة ، و 25 جرامًا من مسحوق الكاكاو ، و 75 جرامًا من السكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز في كوب Thermomix. نخلطها خلال 5 ثوان بسرعة 4.
أضيفي باقي المكونات: 130 جم من الزبدة الطرية ، صفاران من البيض وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. سوف نعجنها من خلال البرمجة أثناء 4 دقائق بسرعة العجن.
نخرج العجين من الزجاج ونعجنه في شكل كرة. نلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد مرور الوقت ، سنقوم بتدوير العجين باستخدام الشوبك. نضعها بين ورقتي خبز ونبدأ في التمدد حتى نترك أكثر أو أقل من نصف سنتيمتر. وضعها بين الأوراق هو وسيلة لتسهيل الشد دون الالتصاق بالطاولة أو الأسطوانة.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونصنع البسكويت بقطع على شكل دائرة قطرها حوالي 9 سم. نضعها في طبق خبز ، إما غير لاصق أو مغطاة بورق شحوم. نخبزهم لمدة 12-15 دقيقة.
مع العجينة المتبقية من حواف البسكويت ، نعود لعمل كرة. نمدها مرة أخرى بين الورقتين ونصنع نفس ملف تعريف الارتباط الدائري ، ولكن هذه المرة باستخدام قاطعة صغيرة على شكل زهرة ، نصنع ملف تعريف ارتباط آخر بالداخل. بهذه الطريقة سيكون لدينا ثقب داخل ملف تعريف الارتباط بحيث يمكن رؤية مربى الخوخ.
في هذه الخطوة ، نظرًا لأنه من الصعب فك البسكويت ، يمكننا وضع العجين المقطوع في الثلاجة لتبريده. نضعها في الداخل لبضع دقائق حتى نرى أنها تصلب. بمجرد التماسك ، نخرجها ونضعها على صينية خبز.
في زجاج Thermomix النظيف ، نضيف 120 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. سنبرمجه لينهار أثناء دقيقتان عند 2 درجة بسرعة 90. بمجرد أن نكون جاهزين ، نضعها في وعاء لتبليل الكعك.
مع تحضير ملفات تعريف الارتباط ، نأخذ تلك التي سنضعها في الأعلى ونغمسها في الشوكولاتة. سنضعها على رف حتى تجف وسنضيف رقائق الشوكولاتة في الأعلى. لجعلها تبرد بشكل أسرع ، يمكننا وضعها في الثلاجة لبضع دقائق.
نأخذ ملفات تعريف الارتباط الأخرى وسنضيف طبقة من مربى الخوخ ونغطيها بملفات تعريف الارتباط الأخرى التي كانت لدينا مع طلاء الشوكولاتة. سترى أن هناك بعض ملفات تعريف الارتباط الرائعة من حيث الشكل والنكهة. آمل انك احببتهم.
مساء الخير: معذرةً ، في الوصفة المكتوبة تقول 200 جرام من الدقيق وفي الفيديو 125 جرام ، ما هو الصحيح؟ ... شكرًا جزيلاً ، إنها تبدو رائعة ، وأود أن أجعلها ... تحية
مرحبا. إنها 200 جرام من دقيق القمح. شكرا على اللفتة