كوكيز بيرة البندق

إعداد

1. نبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة. مع تسخين صعودا وهبوطا.

2. نحن نسحق البندق أثناء 10 ثانية ، السرعة 7. تحدث بعض الضوضاء في البداية ولكنها تتحول بسرعة إلى غبار.

3. نضيف الدقيق ونخلط من أجل 15 ثانية ، السرعة 5.

4. أضف البيرة والزيت والملح والفلفل حسب الرغبة. نحن نمزج خلال 5 ثوان ، السرعة 3. بعد ذلك نعجن البرمجة دقيقة واحدة ، زجاج مغلق ، سرعة عالية.

5. نزيل الكتلة من الزجاج ونقسمها إلى 2.

6. نأخذ أحد النصفين ونمدده بواسطة درفلة بين ورقتين من ورق الخبز. يجب أن يكون نحيفًا قدر الإمكان ، لذا ستكون النتيجة مقرمشة أكثر.

7. نزيل الورقة العلوية ونضع الورقة السفلية والعجين على صينية الفرن. نخبز لمدة 5 دقائق.

8. بعد مرور الوقت نخرج الصينية ونقطع العجينة بالشكل المطلوب. يمكننا استخدام قطاعة على شكل أو ، إذا أردنا ملفات تعريف الارتباط البسيطة ، يمكننا استخدام قطاعة بيتزا.

9. أعدناها إلى الفرن لمدة 11 دقيقة ، حتى يصبح لونها محمصًا لطيفًا. أزلها واتركها تبرد على الرف.

10. بينما نخبز الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط ، يمكننا اغتنام الفرصة لتمديد النصف الثاني الذي حجزناه. سنخبزه باتباع الخطوات السابقة.