بونيتو ​​بالزيت المعلب

اليوم نذهب مع وصفة سوبر سوبر ولكن سهلة للغاية ولذيذة: بونيتو ​​بالزيت المعلب. وهذا يعني أننا سنقوم بإعداد التونة المعلبة الخاصة بنا في الزيت. نوصي بها 100٪ لأنها وصفة سهلة للغاية ، محضرة منزليًا بالكامل ، لذيذة ومفيدة للغاية. عندما نجد البونيتو ​​معروضًا للبيع أو في الموسم ، فإن الأمر يستحق شرائه ، وإذا كنت لن تنفقه كله في الوقت الحالي ، فيمكنك تجميده أو القيام باستعدادات مثل هذه اليوم.

إنها وصفة سهلة لن تستغرق إلا 15 دقيقة في تحضيره. الأمر بسيط مثل تقطيع البونيتو ​​وطبخه ووضعه في علب. نغطيها جيداً بزيت الزيتون وإما أن نستهلكها على هذا النحو في حوالي 5 أيام كما تريد (سلطات ، مونتاديتوس ، بالبطاطس ...) أو نضعها على باين ماري للتعليب نرجو أن تستمر لفترة أطول. نغتنم هذه الفرصة لنترك لك مقالة جيدة عن كيفية عمل المعلبات وكيفية عمل حمام ماري: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

بونيتو ​​بالزيت المعلب

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

نقوم بإعداد التونة المعلبة الخاصة بنا في الزيت في 15 دقيقة فقط. وصفة بسيطة واقتصادية وعملية للغاية.

• ايرين اركاس

• المطبخ: الأسبانية
• نوع الوصفة: سمك
• سعرات حراريه: 98
• حصص: 4

• وقت الطبخ: 15M
• الوقت الكلي: 15M

المكونات

• 500 جرام بونيتو ​​قطع كبيرة ، نظيفة من العظام والجلد
• 1 لتر من الماء
• 100 غرام من الملح
• زيت الزيتون البكر
• 1 ورقة الغار

إعداد

1. في وعاء كبير ، يُغلى الماء والملح وورق الغار.

2. عندما يغلي الماء ، أضيفي التونة واتركيها تنضج 10 دقيقة. يُصفى جيدًا ويُجفف بورق ماص.

3. في بعض الجرار المعلبة نضع دفقة من نفط في الأسفل ونضع قطع التونة في مكان جيد جدًا (الأكبر من الخارج والأصغر لملء الفجوات). غطيها بالكامل بزيت الزيتون وأغلقي البرطمانات جيداً.

4. بمجرد صنع القوارب يمكننا:

   • احتفظ بها في ملف ثلاجة 3-5 أيام واستهلكها.
   • ضعهم في حمام الماء حتى نتمكن من الحفاظ عليها لعدة أسابيع: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/