بياديناس مع دقيق القمح الكامل ، من نوتيلا

إعداد

1. نضع الدقيق والماء والحليب والزبدة والعسل والملح والنبيذ الأبيض والبيكربونات في الكوب. نحن نبرمج 2 دقائق ، سرعة عالية.

2. نضع العجينة على المنضدة الخاصة بنا ، والتي سنكون قد طحينها مسبقًا. نشكل كرة ونتركها ترتاح في كيس بلاستيكي لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

3. بعد ذلك الوقت نخرج العجين من الكيس ونقسمه إلى 4 أجزاء متساوية. نشكل كرة مع كل جزء.

4. نأخذ إحدى الكرات ونمددها بأسطوانة حتى نحصل على قرص يبلغ قطره حوالي 25 سم. نفعل نفس الشيء مع الوجبات الثلاث الأخرى.

5. نضع مقلاة على النار (أفضل إذا كانت غير لاصقة). عندما يكون الجو حارًا جدًا ، نضع أحد الأقراص فيه. سترى أن الفقاعات والفقاعات تبدأ في التكون. ثم نقلبها حتى تطبخ على الجانب الآخر.

6. نحن نطبخ البيادين الثلاثة الأخرى.

7. نملأها بمكونات حلوة أو مالحة. في هذه الحالة قمنا بملئها بنوتيلا.