بيض مسلوق ، لحم خنزير وجبن موزاريلا حلزوني

إعداد

1. ضعي الخميرة والماء والحليب والسكر في الكوب. نحن نبرمج 20 ثوان ، السرعة 2.

2. أضف 500 جرام من الدقيق. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، السرعة القصوى.

3. أضيفي الزبدة و 100 غرام الأخرى من الدقيق والملح والفلفل. نحن نبرمج 2 دقائق ، سرعة عالية.

4. نضع العجين على المنضدة. نضغطها بأيدينا ونشكل كرة.

5. نضع كرة العجين في وعاء كبير ونغطيها بغشاء ونتركها ترتفع لمدة ساعة تقريبًا.

6. بعد هذا الوقت ، نضع العجينة على المنضدة وننشرها جيدًا بواسطة درفلة ، لتشكيل مستطيل كبير.

7. نوزع شرائح لحم الخنزير على العجينة ، ونشغل السطح بالكامل.

8. قطّع البيضتين المسلوقتين ووزعهما على لحم الخنزير. كما نضع الموتزاريلا في قطع على لحم الخنزير.

9. تدحرج العجينة على أطول جانب من المستطيل. باستخدام سكين مسنن ، نقطع شرائح يبلغ طولها حوالي 2 سم ، والتي ستكون فيما بعد حلزوناتنا.

10. نضعهم في صواني فرن مغطى بورق الخبز ونتركهم يرتفعون لمدة ساعة تقريبًا.

11. بعد هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية. دهن سطح الحلزونات بالبيض المخفوق أو الحليب.

12. نخبز الحلزونات لمدة 30 أو 35 دقيقة ، حتى نرى أنها ذهبية اللون.