بيكا

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. نضع الفراشة على الشفرات. نضع السكر والبيض في الكوب ونبرمج 5 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 3.

3. نعيد الجدولة 5 دقائق ، السرعة 3 ، ولكن هذه المرة بدون درجة حرارة. نزيل الفراشة من الشفرات.

4. أضيفي الزبدة إلى قطع واخلطيها 15 ثانية بسرعة 2.

5. ندمج الكريم ونبرمج مرة أخرى 15 ثانية ، السرعة 2.

6. نضيف الدقيق والخميرة والملح. نحن نمزج عن طريق البرمجة 15 ثانية ، السرعة 5. إذا لزم الأمر ، ننهي الخلط بالملعقة.

7. نصب الخليط في قالب مربع مقاس 23 × 23 سم ، مغطى بورق الخبز أو مدهون بالزبدة (يمكن أيضًا استخدام قالب دائري بقطر 28 سم أو قالب مستطيل بقياس 20 × 30 سم وارتفاعه حوالي 6 سم. ). عندما يصبح الخليط في قالبنا ، رشي السطح بالسكر ، اخفضي الفرن إلى 180 درجة واخبزيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا. كما هو الحال دائمًا ، باستخدام سيخ يمكننا التحقق مما إذا كان جاهزًا.